香乳鸡抓

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1.鸡爪剁去指甲，洗净.
2.准备一锅冷水，放入姜片葱白和料酒
3.大火煮开，继续加热5分钟.捞起，去掉配料，滤干水分.
4.准备好生抽
5.老抽和蚝油.
6.锅里倒入少许油，加热.
7.倒入白糖.用锅铲不断的翻炒.
8.要注意火候，不要烧糊了.
9.待糖色炒至金黄色可以把鸡爪放入锅中快速翻炒.

10.准备好香料，洗净.
11.翻炒均匀的鸡爪倒入配料.
12.翻炒均匀.
13.再倒入适量的清水，没过鸡爪.
14.放入冰糖.
15.还有洗净的香料.
16.大火烧开后转小火慢焖，可以加入两颗煮好剥好壳的鸡蛋.
17.待汤汁变浓稠就差不多了.
18.零食下酒，都非常的赞哦.

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