有谁知道记菜单技巧

伊尓。 · 发表于 2015-1-12 01:55:39

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语言不好。一直做Wok。现在打算学正餐就专门日本餐。会做会意大利语的朋友。可以教教秘诀嘛，而且做正餐需要注意什么。关于正餐一类得语言也可以教教我。谢谢

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伊尓。 · 发表于 2015-1-13 08:15:14

福清本拉登发布于3 小时前
每天出菜出多了自动就记住了不需要技巧

但愿。想快点上手

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福清本拉登 · 发表于 2015-1-13 04:27:22

每天出菜出多了自动就记住了不需要技巧

伊尓。 · 发表于 2015-1-13 03:46:21

我不想懂得发布于昨天 01:03
做熟练了自己就心里有数了没接触过觉得难接触到了发现也就那么一回事没什么难的

怕怕的。西西。很怕刚过去。不会开单不会端菜不知道干嘛了

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伊尓。 · 发表于 2015-1-13 03:45:22

0魂舞0发布于昨天 03:33
[quote]"6月4号发布于1 小时前
[quote]""0魂舞0发布于1 小时前
日餐的菜单是最...

这三种我已经记住了。只是里面放什么我还不是很清楚。背菜单到是记了。

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0魂舞0 · 发表于 2015-1-12 04:33:50

6月4号发布于1 小时前
[quote]"0魂舞0发布于1 小时前
日餐的菜单是最简单的，个人觉得……你可以分类记，把日餐里用...

这你放心，她看到菜单的时候自然就知道我写错了，如果这样就能误了她的话你也太看不起人家的智商了

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0魂舞0 · 发表于 2015-1-12 04:31:51

天蓝色的彼岸发布于1 小时前
[quote]"0魂舞0发布于1 小时前
日餐的菜单是最简单的，个人觉得……你可以分类记，把日餐里用...

?……打错了，意大利语输入会自行转换成bosso 晕死，因为意语没有hosso 这个词

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和谐家园 · 发表于 2015-1-12 03:28:39

要分类出来，然后按分类记

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izzy2410 · 发表于 2015-1-12 03:27:32

._. 感觉挺简单多看几遍。我一直以为是Hosomaki啊！

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天蓝色的彼岸 · 发表于 2015-1-12 03:26:02

0魂舞0发布于1 小时前
日餐的菜单是最简单的，个人觉得……你可以分类记，把日餐里用到的鱼记住就基本记住了，就那么几个规定的菜...

6月4号 · 发表于 2015-1-12 03:16:25

0魂舞0发布于1 小时前
日餐的菜单是最简单的，个人觉得……你可以分类记，把日餐里用到的鱼记住就基本记住了，就那么几个规定的菜...

是hosso maki吧，别误人子弟

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血枫 · 发表于 2015-1-12 03:10:51

每天10个，10天搞定。

✎-M. · 发表于 2015-1-12 02:10:54

这就要看个人记性好不好了。像我记性不好差不多2个星期多才记住，记住的而且还是经常上的菜。像那些不是经常出现的或是长得相似的我就会混！呵呵..

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pietroforte · 发表于 2015-1-12 02:08:09

0魂舞0 · 发表于 2015-1-12 02:07:25

我不想懂得发布于1 分钟前
做熟练了自己就心里有数了没接触过觉得难接触到了发现也就那么一回事没什么难的

有些人确实是很难记的，我就碰到过，一本菜单我教了三个月还能端错菜……?

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