寮式小吃

金银铜铁锡 · 发表于 2026-10-8 10:03:51

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本帖最后由金银铜铁锡于 2026-10-8 10:05 编辑

Miang kham
老挝传统包叶小吃，主要是用蛤蒌叶包裹配料一起食用，在寮北尤其常见。
配料包括：生薑，南薑，花生，辣椒，檸檬切丁，香茅，圆茄子，虾米，小黄瓜（酸），猪皮（酥脆）吃的時候各抓一些配料，舀一匙调制好的糯米酱（糯米蒸好，晒干，炸至金黄色用破壁机打碎，炸小红怱，炸蒜头，炸香茅，猪肉末，用煮猪肉末的汤水把糯米粉调成糊状）一口一口包着吃，交织着辛，香，甜，苦，辣，咸，酸，就像是人生的味道，各种滋味混合在口腔裡，品尝到一种奇特的味道，一吃就停不下来了…

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街友29242262 · 发表于 2026-10-8 10:48:59

真丰富的，不错，

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tony_VMQJ · 发表于 2026-10-8 12:47:40

谢谢你,我找这个配料很久了.,👍👍👍👍👍

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金银铜铁锡 · 发表于 2026-10-8 14:39:44

tony_VMQJ 发表于 1 小时前
谢谢你,我找这个配料很久了.,👍👍👍👍👍

你吃过这道菜？

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家庭住宿 · 发表于 2026-10-8 16:33:40

这种没吃过

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金银铜铁锡 · 发表于 2026-10-8 18:03:05

家庭住宿发表于 1 小时前
这种没吃过

吃过的人都说：好吃

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tony_VMQJ · 发表于 2026-10-8 20:07:57

金银铜铁锡发表于 5 小时前
你吃过这道菜？

当然吃过了😋😋😋😋

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金银铜铁锡 · 发表于 2026-10-8 20:20:32

tony_VMQJ 发表于 10 分钟前
当然吃过了😋😋😋😋

这道菜时常会出现在我家的餐桌上的，确实好吃。

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_i7VG5 · 发表于 2026-10-8 20:22:39

街友29242262 发表于 9 小时前
真丰富的，不错，

比你精彩很多

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家庭住宿 · 发表于 7 天前

金银铜铁锡发表于昨天 18:03
吃过的人都说：好吃

这个哪里有卖呀？

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金银铜铁锡 · 发表于 7 天前

家庭住宿发表于半小时前
这个哪里有卖呀？

没听说过在欧洲有人卖这𠆤，在餐馆也没见过。

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