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闲聊意大利

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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 闲聊意大利 › 现在跑堂六个人一个晚上300人做的出来吗？ ...
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现在跑堂六个人一个晚上300人做的出来吗？

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街友21344564
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发表于 2025-2-22 12:46:20 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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时空隧道
发表于 2025-2-22 12:59:55 来自手机 | 显示全部楼层
不可能的

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沉默、co
发表于 2025-2-22 13:18:34 来自手机 | 显示全部楼层
如果六个人当当做跑堂，不需要做酒吧的事 拿酒水打咖啡做甜点的话 可能可以

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少年寿司
发表于 2025-2-22 13:20:56 来自手机 | 显示全部楼层
3个跑堂 做200了解一下

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46134649
发表于 2025-2-22 15:44:53 来自手机 | 显示全部楼层
光端菜我感觉应该可以 又结账又整酒吧甜点的话估计很忙

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浮世一梦
发表于 2025-2-22 16:58:10 来自手机 | 显示全部楼层
菜都凉了

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随风_vc4t0
发表于 2025-2-22 17:23:32 来自手机 | 显示全部楼层
跑堂很熟练的话大概可以1V40。如果配合都很默契的话1+1大于2。那6个人做300是可以的。不过干完一晚上肯定全都累半死了

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德玛西亚被偷塔
发表于 2025-2-22 18:30:12 来自手机 | 显示全部楼层
少年寿司 发表于 5 小时前
3个跑堂 做200了解一下

装你妈呢

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半生輕狂客.
发表于 2025-2-22 21:09:57 来自手机 | 显示全部楼层
6个跑堂做300人，  1个接打包电话开打包单，带客人，算账，1个跑堂拿酒水兼跑寿司，兼收盘子，1个跑堂理打包兼跑Maki   1个跑堂开单子，收空盘，兼跑客人需求，1个跑堂跑厨房菜，兼收空盘，1个跑堂机动，哪哪都去搭把手，   这只是做120-150人的而且服务质量还不能保证的，估计还能得差评，300人6个跑堂能做，只是一塌糊涂，差评满当当的来！！！！

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烤鸡非烤鸭
发表于 2025-2-23 01:45:11 来自手机 | 显示全部楼层
可以收获google 30个1星🤣 你都有300个客人了，舍不得多叫两人？

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