都说“条条道路通罗马”，我还真是靠着骑行这一独特的方式从威尼斯通到了罗马。要知道，这个都市可是意大利首都，是世界闻名的历史文化名城，也是古罗马帝国的发祥地。它，有着一个霸气的名字叫“永恒之城”。
再续前缘我来到了罗马，便开启了与它之间的不解情缘。
各位倘若有在跟进我的这一次完整的骑行，就大体能够知道，我早在出发前，其实是遇到不少问题的。比如，我将本次重走马可·波罗东游路的这一行程比喻成“东游记”后，即遭遇了“九九八十一难”的第一难——签证问题。
前面提过了，意大利属申根国家之列，签证的时间通常较短。而我这一次骑行，想要横跨意大利，需要较长的时间，故想要延长验证时间，则必须有驻意大利的华人机构或商会对我进行邀请。
意大利福建总商会的朋友们（左二：商会常务副会长陈永琪；右二：商会副秘书长兼法律顾问杨迪熙，其余为商会理事）
在我百般求助之下，终于有这么一个热心机构向我伸出来援手。这个机构，就是意大利福建总商会（以下简称“总商会”），它就恰好设点在罗马这座古老的城市里。所以，我来到了罗马，总商会的人们又热情地接待了我。
对于他们的热情，我真是感激涕零。要知道，在陌生国度里的每一天，其实醒来后的第一眼都是陌生的环境，每一天睁开眼所遇见的人也基本是不相同的陌生人……所以，当你在一个满是陌生人的陌生城市里，能够遇到熟悉的面孔以及讲着熟悉方言或语言的华人朋友们，你真是会激动得语无伦次。特别是，在罗马能够遇见一帮讲着闽南话的人，真是有够奇妙。
更何况，他们是屡屡向我伸出援手的热心同胞。当我抵达罗马之时，他们便三五成群地跑来同我合影，向我寒暄：“海翔啊，这一路走来怎么样啊？一切还能够适应吗？作为福建人乃至华人的一个榜样，你可得加油啊！一定注意安全！”。
餐厅里的朋友们与我合影
之后，我的骑行事迹就被这么公布在聚餐的餐厅里头。一时间，引来了所有华人朋友们的兴趣，他们纷纷问我骑行的情况，同我合影并且留下联系方式。我则向他们允诺，在接下来的路程中，会继续在新媒体端同他们分享路途中的所见所闻和所感。“谢谢你们的支持”我对他们说。
接着，我同总商会的朋友们就在餐桌上把美食言欢了。
饭桌上的意式文化
总商会的朋友们，在一个同我的英文名有着千丝万缕关系的西餐厅里招待我。这个餐厅的名字，其实叫“海洋大酒店”（Ristorante Oceano），而我的英文名恰好是“Ocean Liu”，所以打量着朋友递给我的餐厅名片的我，也顺带知道了我的意大利文名字了。
海洋大酒店的名片（还有微信号哦！）
我的意大利文名字，就叫“Oceano Liu”。因为同总商会朋友们就餐的关系，也就大概明白了一些意大利的餐饮文化。比如，到西餐厅就餐，须提前预约并且告知就餐人数、时间或有无生日等特别事情；穿衣服须较为正规，男士注意女士优先。
海洋西餐厅
我与厨师们的合影
再如：用餐时，刀叉的时候也要特别要注意，任何时候都不可以将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上耷拉着。不仅如此，每次送入口中的食物也不宜过多，咀嚼时切忌说话，更不可主动与人谈话。做到“闭嘴咀嚼、喝水不啜、吃东西不应发出声音”，如遇汤、菜太热，可稍待凉后再吃，千万别用嘴吹。用餐时，嘴内的鱼刺、骨头不应直接外吐，应用餐巾掩嘴，用手取出，货轻轻吐在叉上，放置盘内。吃剩的菜、用过的餐具和牙签，都应放置于盘内，不能随意放在桌上。
这些看似简单的用餐文化，倘若换成任何一个国人来实际操作，都会有所卡壳，这大概真就是中意在餐饮文化上的差异吧。当然，最为一目了然的就是，意大利菜分为开胃菜、前菜、主菜和水果或甜点4个部分。开胃菜通常是沙拉或冷拼。前菜，包括汤、面和披萨等。主菜以鱼、肉等为主，如黑椒牛排。水果或甜点，则以冰淇淋和蛋糕为主。吃完一道才上另外一道。
开胃菜——沙拉
Insalata di mare
海鲜沙拉，此沙拉非彼沙拉，里面可没有水果，是用新鲜的胡萝卜，芝麻菜与各种美味的海鲜凉拌在一起，加上少许橄榄油和柠檬，及少许切碎的欧芹，美味爽口。
超给力的海鲜
Cruddi misti
地中海的海鲜世界闻名，而检验海鲜的新鲜程度，肉质是否肥满的唯一途径就是生吃，这道菜就是海鲜生吃拼盘，里面有法国的生蚝、地中海深海的大红虾、北欧的三文鱼及意大利特产的Scampi虾，喜欢吃刺身和生吃海鲜的朋友一定不要错过！
意式木瓜培根
sotte' di cozze
Sotte'这个词来自于法语，如同这道菜来源于法国一样，这是一种法餐传统的海虹做法，新鲜的海虹先用橄榄油加蒜快炒，最后加入切碎的罗勒，少许辣椒，不光海虹味美鲜嫩，连汤汁都浓郁的一定要用面包沾着吃！
前菜——意大利面
spaghetti al vongole
这道菜来自于古老的那不勒斯王国，至今已经发扬到了全意大利。蛤蜊意面，看似是一道不复杂的菜，实际非常难做，里面要用高档的白葡萄酒调汁，其中的花蛤来自地中海，要先用热水抄过之后速炒，这道菜为了让食客最大限度的感受花蛤的鲜味，此菜并不会用番茄汁，而是用的小番茄，这道意大利面在国内很少吃到，建议一定要尝试哦：）
主菜：美味的牛排和鱼
bisteccha fiorentina
这道菜就是鼎鼎大名的佛罗伦萨T骨牛排，牛肉选用1.2公斤以上意大利中部最好的牛身上最好的部位，此菜对于原材料，牛肉的要求极高！T骨牛排端上桌时呲呲的烤声配合海盐的香味，配上一杯好喝的红酒，人生不过如此！
最后来个柠檬味Gelato
千万记得，大快朵颐之后，可得说些感谢的话以及给服务生消费哦：）
循迹大名鼎鼎的Gelato
与总商会的朋友们离别之后，第二天我则循着“Gelato”这一美味关键词，去寻找最富盛名的两家店铺了。第一家，当然是百年老店——Giovanni Fassi。百年是什么概念？就是一个世纪。
源于1880年的百年老店G. Fassi
据说，这家源于1880年的百年老字号在整个意大利仅有罗马这一家。而在海外，也仅有另外一家分店在韩国首尔。要知道，意大利的冰淇淋是全球闻名的，要想尝到这个国度里仅有的一家G.Fassi所做出来的“Gelato”美味，你还真的得来一趟才能有所体会。
店内一瞥
多种选择，随意搭配
毕竟，味蕾这个东西因人而异。在我看来，这儿的Gelato真是绝世美味。如若有些闲暇，点上一杯Gelato，在角落里独自享受，真是一件儿特别美好的事情。
不可错过的G. Fassi所产的Gelato
说到Gelato，还有另外一家也是不可错过的，那就是意大利排名第一的“Otaleg！”。这家店，可是国内搜索引擎都几乎搜索不到任何信息的冰淇淋店，但他家所做的Gelato实在好吃。
“Otaleg！”官网
Otaleg！店铺
来到这样的冰淇淋店，我当然又免不了地po一顿朋友圈。结果，好朋友们纷纷发来评论，询问：“这家意大利排名第一的Gelato到底做出来的味道如何？”。在这儿，我真只能说一句：“真正好吃到冻未条！”
店内一瞥
前台
店员们大摆pose给我拍照
Gelato的美味又怎能错过？
又是琳琅满目的选择
来到意大利，心里头那些关于冰淇淋的理念真是完全被颠覆了。在我看来，“神马哈根达斯、神马Dairy Queen……都弱爆了！”所以，不禁要奉劝喜爱冰淇淋或美食的童鞋们，来到意大利可别错过了Gelato。
所以，罗马真美，人美餐美Gelato美。
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雷达卡
发表于 2015-9-28 03:49:11
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