失败了的小笼包

用微笑装饰自己 · 发表于 2014-5-22 11:00:40

亲，我猜你是不是冻放太多了？

-Bambù- · 发表于 2014-5-22 11:03:06

ANGELO16888 发表于 2014-5-22 12:00
亲，我猜你是不是冻放太多了？

冻太多了反而到最後会没了? 为什么会这样?

用微笑装饰自己 · 发表于 2014-5-22 11:08:02

热了以后会变成水，水太多加上蒸太久，皮
不就直接泡软了么，我也是瞎猜

-Bambù- · 发表于 2014-5-22 11:12:24

ANGELO16888 发表于 2014-5-22 12:08
热了以后会变成水，水太多加上蒸太久，皮
不就直接泡软了么，我也是瞎猜 ...

这也有可能. 下次放少一点试试

蓝鸟 · 发表于 2014-5-22 15:28:48

-Bambù- 发表于 2014-5-21 23:57
那你快点做, 然後我向你偷师

有时间就试一试哈，不一定能做的好呢

雅意 · 发表于 2014-5-22 16:22:03

-Bambù- 发表于 2014-5-20 23:26
看起来不错, 但吃起来就知道是错了

味道不错就可以

-Bambù- · 发表于 2014-5-24 15:43:03

蓝鸟发表于 2014-5-22 16:28
有时间就试一试哈，不一定能做的好呢

做好了, 通知道我, 我去吃

-Bambù- · 发表于 2014-5-24 15:44:29

雅意发表于 2014-5-22 17:22
味道不错就可以

但是貨不對版呀

蓝鸟 · 发表于 2014-5-24 21:15:28

-Bambù- 发表于 2014-5-24 16:43
做好了, 通知道我, 我去吃

好吧，没问题

0753797598 · 发表于 2014-5-25 08:18:13

肉馅必须选后腿肉而且要全部用香油打上劲馅料要打的跟粥似的我每次包出来的都有很多汤汁的祝你下次成功

-Bambù- · 发表于 2014-5-25 11:32:55

0753797598 发表于 2014-5-25 09:18
肉馅必须选后腿肉而且要全部用香油打上劲馅料要打的跟粥似的我每次包出来的都有很多汤汁的祝你下次 ...

原来如此! 谢谢高人!
皮要不要厚一点才好呢?

0753797598 · 发表于 2014-6-4 20:31:32

-Bambù- 发表于 2014-5-25 12:32
原来如此! 谢谢高人!
皮要不要厚一点才好呢?

皮不能太厚而且面团很软很软要有一定的基础才能包的好多多锻炼把包到最后可以把面皮拎起来包

-Bambù- · 发表于 2014-6-4 23:09:19

0753797598 发表于 2014-6-4 21:31
皮不能太厚而且面团很软很软要有一定的基础才能包的好多多锻炼把包到最后可以把面皮拎起来包 ...

好的, 谢谢

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