意外枪击事件发生在4月23日下午5时30分左右，当时何苏雪正在酒吧招待顾客，很多意大利人围坐在桌前喝饮料闲聊。突然间，一名陌生的客人来到酒吧，向何苏雪要了一杯杯饮料，然后进入了酒吧的洗手间。

　　正在忙碌的何苏雪像往常一样，一边忙工作一边向客人打招呼。而此时，从洗手间走出的意大利人手持短枪径直走向酒吧角落打牌的四名意大利人，用手枪顶着一位意大利人的头顶，不容分说扣动了扳机，随着一声枪响，一名意大利人脑浆崩裂，当场毙命。

　　清脆的枪声震惊了喧闹的酒吧，大部分客人受到意外惊吓一时被惊呆。何苏雪看到在枪声中客人倒在了自己的酒吧，由于惊吓过度随即发出了尖叫声。持枪的意大利人听到何苏雪尖叫，转身向何苏雪头部射击，何苏雪出于本能抬手挡住了两发射向自己头部的子弹，子弹射入了何苏雪臂膀。

　　受伤的何苏雪为了逃生冲向门外，慌忙中跌倒在地，穷凶极恶的歹徒仍不肯放过逃走的何苏雪，抬手向何苏雪腹部射击，子弹射穿了何苏雪的小腹。闻讯赶来的警员将凶手缉拿归案，何苏雪被送往帕尔马医院救治。

　　何苏雪1972年出生在中国青田，早年移民意大利，夫妻和两个子女以经营酒吧为生。据何苏雪的邻居和经常光顾酒吧的顾客介绍，何苏雪和丈夫为人谦和，多年来和大家相处的非常融洽。一名顾客说，丧心病狂歹徒将子弹射向无辜，完全丧失了人性，也毁了一个幸福的家庭。