做寿司的聊聊

。zzzzzzzzz · 发表于 2019-8-24 15:30:30

你当我没试过吗😀 自己做不到别以为所有人都做不到好吗平均一条三文鱼按最普通的速度七八分钟都能搞定了就当杀慢一点一条十分钟那一箱四十分钟也搞定了更何况还说是做了六七年的师傅两箱需要两个小时？跟我一起上班的maki也才学了五个月杀鱼一箱一个小时也杀完了

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街友28604550 · 发表于 2019-8-24 15:45:22

杀鱼的位置宽阔顺手去皮和黑皮熟练师傅1小时左右，有些狗屎餐厅杀鱼的位置就比个马桶大一丢丢东西用不顺手的情况下他杀到两点半是心情不好人家没说嫌弃你已经不错了

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寿司米兰 · 发表于 2019-8-24 15:47:23

第一箱8分钟一条，第2箱10分钟一条

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nico最近很坏 · 发表于 2019-8-24 15:50:35

街友28604550 发表于 2 分钟前
杀鱼的位置宽阔顺手去皮和黑皮熟练师 ...

你只要技术牛，没嫌弃他已经很好了，还轮到他来嫌弃。一切评实力说话

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J.hai · 发表于 2019-8-24 16:00:10

一小时干完两箱鱼的路过，包括去除黑皮，5至6的鱼

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初生牛犊不怕虎 · 发表于 2019-8-24 16:12:12

陈丹妍发表于半小时前
如果黑皮都处理好，就一个人杀，正常

...

一箱一个小时算很慢了！我和我店里另一个杀鱼的，鱼多的时候平均30分钟一箱（带黑皮,而且要杀好）！我这一个星期要30多箱鱼，今天早上我一个人杀了6箱三文鱼+一箱白鱼，3点之前杀完（2.40）我都觉得我还不够快！

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3778852558 · 发表于 2019-8-24 16:15:16

这看情况的不排除吃饭。抽烟、和上厕所的时间啊你这老板如果按时间算一直杀鱼没干别的事情算一般般啦，个今天11点到2，点半加哪些零碎的时间一起怎么算呢

3778852558 · 发表于 2019-8-24 16:18:41

初生牛犊不怕虎发表于 2019-8-24 16:12
一箱一个小时算很慢了！我和我店里另一个杀鱼的，鱼多的时候平均30分钟一箱（带黑皮,而且要杀好）！我这 ...

两个人6箱有脸发上来啊去黑皮一起算慢啦。我一个人3箱12条处理放速冻路过

忆_lA02M · 发表于 2019-8-24 16:24:28

一分钟左右杀一头吧加上修理去皮差不多5分钟左右。

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3778852558 · 发表于 2019-8-24 16:24:46

初生牛犊不怕虎发表于 2019-8-24 16:12
一箱一个小时算很慢了！我和我店里另一个杀鱼的，鱼多的时候平均30分钟一箱（带黑皮,而且要杀好）！我这 ...

我日的一个人6箱起。处理好几小时啊兄弟吹牛拍马屁操哥不相信是真的楼主发你过来给你5000工资

忆_lA02M · 发表于 2019-8-24 16:26:39

其实杀快杀不快别较真保证鱼没有浪费的前提可以快

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@kevin@ · 发表于 2019-8-24 16:33:41

7分钟一条一个小时就弄好了没有浪费的那种

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nico最近很坏 · 发表于 2019-8-24 16:35:18

3778852558 发表于 18 分钟前
这看情况的不排除吃饭。抽烟、和上厕 ...

现在他只杀鱼，其他事都没做

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言辞 · 发表于 2019-8-24 16:40:09

3778852558 发表于 2 分钟前
两个人6箱有脸发上来啊去黑皮一起算慢 ...

他是一个人6箱……

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言辞 · 发表于 2019-8-24 16:41:06

初生牛犊不怕虎发表于 28 分钟前
一箱一个小时算很慢了！我和我店里另一 ...

一个早上6箱鱼全部杀好加白鱼兄弟吹nb希望实在点

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