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发表于 2012-9-28 13:23:59
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本帖最后由 丫丫123 于 2012-9-28 14:26 编辑
有没有蒸笼,教你个简单的方法好了,烧一锅开水下盐,姜片,水开了下鱼,然后等水再开关小火,一直大火鱼肉就不嫩滑了,大概小火6分钟捞出来装平盘.在小碗里面倒上生抽一点点老抽,一瓣大蒜剁末,一小勺的糖味精,加一点醋,来点白胡椒然后搅拌均匀淋在鱼上,切3根小葱散在鱼上,然后开火烧一大勺油,油烧开浇在鱼身上就OK了.我每次做我朋友都说很OK的,好了给我点学费哈:lol:lol:lol:lol对了那鱼杀好的时候在他身上多划个几刀好入味.我这个做法是葱油的适合新鲜的海鲜,不怎么新鲜的你就红烧吧. |
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