蓝蟹太烦人？那就出口到斯里兰卡！意大利政府对抗入侵物种的新对策

alexzou

意大利《华人街》2025年7月29日消息：蓝蟹太烦人？那就出口到斯里兰卡！意大利政府对抗入侵物种的新对策

蓝蟹（Callinectes sapidus）的扩散仍在严重威胁意大利沿海地区的贝类养殖业，尤其是蛤蜊和贻贝养殖者，经济损失持续扩大。然而，一个出人意料的转机正在出现——在斯里兰卡，这种被意大利人视为“味道逊色”的外来物种，却是一道备受追捧的美味佳肴。


正如政府于2024年9月20日任命的“蓝蟹紧急事务专员”恩里科·卡泰里诺（Enrico Caterino）所介绍，意大利将在未来几周内开始向斯里兰卡出口蓝蟹。“他们是名副其实的蓝蟹猎人，追踪它们遍布全球，”卡泰里诺于7月29日在农业委员会向议员们汇报时说道。他指出，出口蓝蟹不仅有助于减缓其在意大利的泛滥，还能为受灾沿海地区提供一条新的经济出路。


斯里兰卡与突尼斯：出口各有其路
目前，斯里兰卡主要与威尼托大区合作。一家斯里兰卡公司将在数日内正式投产，已完成煮制设备的安装，正招募锅炉工人以进行操作和质量控制。“一些集装箱在威尼托已装载完毕，将在数周内发往斯里兰卡。”卡泰里诺透露。


至于艾米利亚-罗马涅大区，则将蓝蟹出口至北非的突尼斯。在费拉拉，当地渔业合作社与突尼斯公司达成协议，已开始处理并出口该类甲壳类动物。


转化为宠物食品与“吓蟹机”开发中
除了出口路径，意大利政府也在积极开发蓝蟹的再利用途径。其中之一是将其加工成宠物食品，目前相关设备正在测试阶段。


同时，为保护双壳类养殖区（如蛤蜊和牡蛎），研发中的“驱赶装置”结合了视觉与声学干扰技术，旨在吓退蓝蟹。卡泰里诺指出，养殖品种结构也在调整中，尤其是牡蛎品种的适应性更强，“在威尼托和艾米利亚-罗马涅，我们已采用有利于牡蛎抵抗蓝蟹的新养殖方法，相较于其他贝类，它们在初期受到攻击时的存活率更高。”

捕捞量与出口数据
根据官方数据，2024年4月至7月间，威尼托地区共捕捞蓝蟹780吨（略低于2023年同期的865吨），其中231吨已投放市场。艾米利亚-罗马涅则在同一时期捕捞了463吨蓝蟹，90吨已完成销售分销。


聚焦“雌蟹捕捞期”：遏制扩散重点环节
为了有效遏制蓝蟹的扩散，控制计划从4月至11月期间特别针对雌蟹进行“选择性捕捞”，因为这段时间正是其携带卵粒迁徙至海洋产卵的时期。


卡泰里诺表示，该策略已于4月16日启动，渔民积极参与捕捞与处理工作，试图打断蓝蟹的繁殖周期，从源头减少种群数量。


财政支持与补偿方案
至于财政补偿方面，卡泰里诺介绍称，除了由他负责管理、用于执行遏制计划的1000万欧元外，农业、粮食主权和森林部还设立了多个专项资金支持项目。


截至目前，总体已拨款约3700万欧元用于赔偿受灾企业，另有2023年专项拨款的290万欧元。2022年通过的“特别会计法”还提供了370万欧元，分别拨付给受影响严重的三个大区：弗留利-威尼斯朱利亚、艾米利亚-罗马涅和威尼托。


意大利正逐步从“蓝蟹危机”中探索出一条“化害为利”的道路。面对生态压力与产业冲击，出口与产业转型的组合拳或许正在缓解这场外来入侵的冲击波。


——华人街网站 alexzou编译 消息参考：open.online/ilrestodelcarlino.it网，此篇图文报道只按原新闻网站对此事件的说法编译，并不代表译者和本网站观点。未经允许，请勿转载。
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青田飞鹤

居然不是出口到中国

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辽东经略

继出口美国，韩国之后，又增加一个新市场！

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街友02322120

现在蓝蟹基本要5欧一公斤 ，要是降到一欧一公斤就不会泛滥了

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小小书僮

青田飞鹤 发表于 1 小时前
居然不是出口到中国

可能太远 运输成本高？

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街友08638154

街友02322120 发表于 1 小时前
现在蓝蟹基本要5欧一公斤 ，要是降到一 ...

一欧亿公斤更不会有人吃了，你信不信，现在5欧一公斤都感觉太便宜吃起来没意思了

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大山里的毛毛虫

8月蟹最肥美

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街友02322120

信你个鬼啊，买撒滩最便宜3欧一公斤的时候的排队买了迟了根本没份，一欧秒光

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悦瑶小姐姐

老外都是死的拿出来卖怎么吃，他们一点都不会吃，螃蟹死了细菌繁殖又快而且肉质也不一样了

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普村小辣椒

青田飞鹤 发表于 6 小时前
居然不是出口到中国

他不想挣中国人的💰

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街友13021267

街友02322120 发表于 昨天 16:27
现在蓝蟹基本要5欧一公斤 ，要是降到一 ...

威尼斯 一袋有死的有活的 10欧 4公斤半

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小可爰

买都买不到吃 还出口

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紫气东来呀

蓝蟹🦀泛滥地区的蓝蟹今年身价涨了些😒

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家庭住宿

超市里死的装盒子里卖一公斤5.9欧。

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常凯申

我蓝蟹过敏 发起来很厉害 梭子蟹就不会

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