意大利佩鲁贾大学将在川农大设食品安全硕士学位

风声岁月

现场制作意大利美食

　　四川新闻网成都11月20日讯第三届四川农业博览会暨成都国际都市现代农业博览会于19日在成都世纪城会展中心开幕。在本次展会上，意大利驻重庆总领事馆携8家意大利企业亮相，并邀请两家坐落于成都的意大利餐厅的主厨来到现场，为市民烹制最正宗的意大利美食。

　　意大利提拉米苏意面等席卷农博会

　　“哎呀，这个好香，是在做什么呢?”在本次农博会的意大利展馆，成都的Bucciano意大利文化餐厅和Basilico 紫苏意大利餐厅的大厨亲自出马，为参展的市民烹制Bruschetta、意大利面、提拉米苏等经典美食，并为市民讲解意大利餐的餐食与餐酒的搭配，柠檬利口酒配上提拉米苏，在场的市民对意大利美食连连称赞。四川新闻网记者获悉，本次参展的8家企业中，不乏巧克力糖果行业的知名企业——费列罗，以及三家已在成都落户的葡萄酒经营公司、另外来自青岛与深圳的四家企业也曾多次参加在四川举办的糖酒会、食博会、进口展等大型展会。参展商均表示看好农业博览会这一平台以及中国西南地区的市场。

　　据悉，刚刚落幕的意大利2015年米兰世博会的主题为“给养地球，为生命加油”，这也是世博会历史上首次以“食物”为主题的世博会，由此可见意大利是一个对农业十分重视的国家。意大利对食物的注重不仅体现在美食烹饪的过程方面，自种植和养殖阶段就严格把关，自始至终坚持着自然与纯粹的理念。然而不仅是食物本身，农业技术也是意大利成为农业强国的因素之一，意大利的养猪、奶牛和家禽饲养业也达到了高度机械化水平，还通过高科技的应用来监控空气、水质以及土壤，使农作物与家畜得以健康成长。

　　意大利加强与四川农业合作

　　佩鲁贾大学将在川农大设食品安全硕士学位

　　值本次展会举办之际，在川渝访问的意大利翁布里亚大区代表团也来到了意大利馆内进行推介。翁布里亚大区是意大利的农业大省，有“意大利的绿色心脏”之称。在葡萄酒生产以及农业技术方面均走在前列，特别是在该大区首府佩鲁贾举行的“巧克力节”，每年吸引着来自世界各地的巧克力爱好者。据大区副主席Fabio Paparelli介绍，本次四川之行，翁布里亚大区代表团拜会了四川贸促会、四川农业大学与四川环保局等多部门，农业合作是本次四川之行的主题之一，而据代表团透露，今日(20日)上午，刚刚与四川省教育厅签订协议，佩鲁贾大学将于2016年在四川农业大学设立英语授课的食品安全硕士学位，届时双方学校不仅将加强教授与教授之间的学术交流，两校学生也将可以有更多的“交流互换”。

　　对于如何深入意大利与中国西南地区的农业合作，意大利驻重庆总领事马非同表示，总领事馆一直致力于促进两国政府、经贸代表团互访，相信双方的农业交流在未来会更加密切频繁，总领事馆也希望在未来更多的意大利农产品可以通过蓉欧快铁进入四川。另外，为庆祝米兰世博会的成功举办，意大利驻重庆总领事馆联合匈牙利、日本与英国驻重庆总领事馆在重庆举办了“2015米兰微世博时尚庆典活动”。鉴于活动在重庆举办所取得的积极效果，意大利驻重庆总领事馆也在积极协调各驻蓉外国领馆，以求年底能够在成都举办微世博活动。