生日蛋糕

张小丫 · 发表于 2015-11-15 23:27:04

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太懒了，没拍步骤图。
戚风蛋糕底。

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Fiona.L! · 发表于 2015-11-16 00:37:47

很漂亮喔，想问问你的奶油是打发到什么程度才能那么硬？

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张小丫 · 发表于 2015-11-16 00:56:06

Fiona.L!发布于6 分钟前
很漂亮喔，想问问你的奶油是打发到什么程度才能那么硬？

打发以后，自然会变硬。用高速打发到出现纹路，转低速。然后自己选择硬度。

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Fiona.L! · 发表于 2015-11-16 00:57:19

我也这样做，可能是我的裱花嘴的问题吧

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张小丫 · 发表于 2015-11-16 00:59:06

Fiona.L!发布于41 秒前
我也这样做，可能是我的裱花嘴的问题吧

奶油容易化掉，最好在低温的环境下完成裱花。

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Fiona.L! · 发表于 2015-11-16 01:27:56

嗯，下次用盆冷水在地下打发。谢谢

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蓝鸟 · 发表于 2015-11-17 08:31:29

很漂亮，谢谢分享

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