佛手茄子

纳兰 · 发表于 2015-5-12 09:12:00

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主料茄子2根，猪肉末50g，洋葱50g，蒜子，生粉，番茄酱，白糖，盐，西红柿1个

步骤：

1.首先将去好皮的茄子切成条，顶端不要切段，撒上少许生粉，抹匀，备用；

2.西红柿去蒂切块，去皮，再切成丁。洋葱切末，蒜子切末；

3.热油锅，烧至七成热，下入茄子，炸至金黄色，捞出沥油，再摆入盘中；

4.锅中倒入油，放入蒜末，煸香，接着下入洋葱，翻炒数秒，再下入猪肉泥，炒散，随后将西红柿倒入锅中，倒入适量番茄酱，加少许白糖，半勺盐，最后淋入少量清水，煮至汤汁浓稠，浇于茄子之上，就可以享用了。

O(∩_∩)O蕥蕥寶 · 发表于 2015-5-12 10:02:43

好吃，谢谢分享！！

斤斤 · 发表于 2015-5-12 10:54:07

好想吃，中国的茄子好好吃

0777793791 · 发表于 2015-5-12 11:12:00

白茄子也可以吗？

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