肉类应该怎么切？

阿田 · 发表于 2014-9-16 08:49:51

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【肉类应该怎么切】
1）牛羊肉要逆着肉的纹理切。刀和肉的纹理呈90度的垂直。切出来的肉片，如果顺着纹理切，就很容易咬不动哦；

2）猪肉：要顺着肉的纹理切。如果你向切牛羊肉那样，逆着猪肉的纹理切，炒出来的肉会散碎；

3）鸡肉：鸡的肉质比较嫩，刀和肉的纹理，只要能有个倾斜的角度就可以了。

giorgio!!! · 发表于 2014-9-16 08:54:55

感谢分享

lisa wang · 发表于 2014-9-16 20:31:28

谢谢分享

xudan · 发表于 2014-9-16 21:18:50

感谢分享

linda_amico29 · 发表于 2014-9-16 22:03:19

难怪我切的牛肉难嚼！

鬼故事 · 发表于 2014-9-16 22:04:40

难怪我切的猪肉会散?

来自: 华人街iPhone版

爱哭鬼Y(^_^)Y丫头 · 发表于 2014-9-16 22:07:28

切肉还有这么讲究啊.....

来自: 华人街iPhone版

春之火 · 发表于 2014-9-16 22:08:49

富家仕酒行 · 发表于 2014-9-16 23:41:07

有没有教怎么切狗肉的啊？

扬帆沧海 · 发表于 2014-9-16 23:44:17

如意1314 · 发表于 2014-9-16 23:47:27

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财神大人 · 发表于 2014-9-16 23:49:17

君兰饰品 · 发表于 2014-9-17 01:16:33

学习了

许 · 发表于 2014-9-17 07:17:01

学习了

蓝鸟 · 发表于 2014-9-17 08:19:46

谢谢分享

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如意1314 如意1314 当前离线积分 4877 注册时间 2014-4-30 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2014-9-16 23:47:27 来自手机 \| 看全部提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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