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翡翠白菜蒸饺

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发表于 2014-5-27 22:11:22 | 看全部 |阅读模式

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材料:澄粉、玉米淀粉、猪肉馅、菠菜、蘑菇、生抽、料酒、白糖、猪油、盐、葱、姜
做法:把两种淀粉放入盆中拌匀,分成两份,一份加入开水拌匀揉成光滑面团
           另一份加入菠菜汁或色素拌匀,揉成光滑面团,面团加点猪油再次揉匀  
           猪肉馅剁好、蘑菇切丁、葱姜切末放入肉馅中,加入生抽、料酒、白糖
           葱姜末、白胡椒粉、搅打上劲备用;把两种面团分别搓成条制成小剂子
           取一个绿色小剂子摁扁,中间挖一个圆洞,放上白色小剂子擀成饺子皮
           包入馅料、如图所示、捏成五瓣花状、在将中间轻轻收好、叶子整好形
           饺子依次全部包好、放入蒸锅,锅开后中火蒸7~8分钟、即可装盘食用


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参与人数 45经验 +5 金币 +50 铜币 +145 收起 理由
网站编辑 + 50 0 华人街报采用
佛弟子 + 2 太给力了~~
fannyparis + 2 真是精致
戴华丹 + 1 感谢分享^_^
云彩飘飘 + 1 好贴,我不支持谁支持!
兰沁 + 2 太给力了~~
动了情却伤了心 + 3 太给力了~~
`素颜` 0 + 5 哇 太厉害了~
用掵垨護ヽn1 + 3
haidy + 3 太给力了~~
眯眯眼 + 3 华人街有你更精彩:)
gxzr23t + 4 太给力了~~
神头灵清兮 + 3 太给力了~~
百味人生 + 2 太给力了~~
damin + 1 好贴,我不支持谁支持!
芝麻开花节节高 0 + 5 神人啊 怎么做到的
xiaoxiaoeva + 3 太给力了~~
civetta + 2 太给力了~~
龙旋风 + 3 太给力了~~
huantony + 3 太给力了~~

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 楼主| 发表于 2014-5-27 22:12:31 | 看全部
看见大家今天都吃饺子,我也来跟着凑热闹

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参与人数 3经验 0 铜币 +11 收起 理由
动了情却伤了心 + 3 沙发奖
【琪 琪】EvaChan + 3 沙发 ^^
双刀流星 0 + 5 沙发

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发表于 2014-5-27 22:14:36 | 看全部
没沙发了

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参与人数 1经验 0 铜币 +5 收起 理由
蓝鸟 0 + 5 补给你

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发表于 2014-5-27 22:14:50 | 看全部
楼主坏银
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 楼主| 发表于 2014-5-27 22:16:10 | 看全部
本帖最后由 蓝鸟 于 2014-5-28 16:13 编辑

我是好银,别上火,送你一盘菜吧

2014、5、3 149.JPG
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发表于 2014-5-27 22:16:17 来自手机 | 看全部
真漂亮,高手就是高手?


来自: 华人街iPhone版
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发表于 2014-5-27 22:16:25 | 看全部
好漂亮呀! 澄粉、玉米淀粉有什么分別?
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发表于 2014-5-27 22:16:32 | 看全部
肚子饿了 来一碗把 吃夜宵咯
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发表于 2014-5-27 22:17:28 | 看全部

伱是坏银 伱是坏银 伱就是坏银
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 楼主| 发表于 2014-5-27 22:18:22 | 看全部
生活在别处 发表于 2014-5-27 23:16
真漂亮,高手就是高手?

高手不敢,谢谢你喜欢
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发表于 2014-5-27 22:18:36 | 看全部
搅打上劲, 怎么搅打呀?
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 楼主| 发表于 2014-5-27 22:19:18 | 看全部
拉板车的、小鸡 发表于 2014-5-27 23:16
肚子饿了 来一碗把 吃夜宵咯

来了,给你一盘

2014、5、3 153.JPG

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参与人数 1铜币 +3 收起 理由
拉板车的、小鸡 + 3 助鸡为乐^_^

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 楼主| 发表于 2014-5-27 22:20:10 | 看全部
-Bambù- 发表于 2014-5-27 23:16
好漂亮呀! 澄粉、玉米淀粉有什么分別?

谢谢你,澄粉是小麦淀粉

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参与人数 1铜币 +4 收起 理由
-Bambù- + 4 助人为乐^_^

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发表于 2014-5-27 22:21:17 | 看全部
蓝鸟 发表于 2014-5-27 23:19
来了,给你一盘

谢谢赏吃,我边上蹲着吃就行。。。
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 楼主| 发表于 2014-5-27 22:21:17 | 看全部
-Bambù- 发表于 2014-5-27 23:18
搅打上劲, 怎么搅打呀?

用筷子转圈搅呗

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参与人数 1铜币 +4 收起 理由
-Bambù- + 4 助人为乐^_^

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