酒席上的鹌鹑怎么做？

等等 · 发表于 2012-4-6 20:23:55

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很想吃酒席桌上常见的鹌鹑，想着想着口水就塔塔来，有人知道做法吗？谢谢了

huchiara · 发表于 2012-4-6 21:28:09

你说的我口水都留下来了
可惜我也不会做

等等 · 发表于 2012-4-6 21:52:49

huchiara 发表于 2012-4-6 22:28
你说的我口水都留下来了
可惜我也不会做

坐在电脑前啃啃那鹌鹑。。。哇，超享受的。怎么没人知道怎么做呢。。。唉

美好生活 · 发表于 2012-4-7 12:28:04

想吃

颖婷 · 发表于 2012-4-8 10:48:33

先把鹌鹑肚子开开。摸上一点五香粉腌制10分钟，入卤水里面煮开，浸泡里面大约15分钟捞起，等冷却，皮干。锅里入油，烧到5成热，入鹌鹑炸金黄色捞起，粘椒盐粉食用即可。我也是斌哥那里偷师来的。

等等 · 发表于 2012-4-8 14:53:41

颖婷发表于 2012-4-8 11:48
先把鹌鹑肚子开开。摸上一点五香粉腌制10分钟，入卤水里面煮开，浸泡里面大约15分钟捞起，等冷却，皮干。锅 ...

哦、、、是用卤水的呀。多谢了！！！！！

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