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意大利《华人街》消息：日前，意大利卡拉布里亚大区海滨小城迪亚曼特（Diamante）惊现夺命餐车，由不明污染源造成的三明治中毒事件已夺去两人生命、致使17人住院，引发全意关注。
近日，45岁的塔玛拉·达昆托和52岁的路易吉·迪萨尔诺（Luigi Di Sarno）先后在食用三明治后突发恶疾离世，法医在对两人进行尸检后发现都是死于致命的肉毒杆菌中毒。
两人生前都在迪亚曼特小镇海滨同一处食品卡车购买并食用了夹有香肠和西洋菜的三明治。其中，52岁的迪萨尔诺是在与家人迪亚曼特度假时突发不适，曾到当地医院救治，但病情未被及时识别，被误以为是醉酒。最终在返程前往坎帕尼亚大区途中病情急转直下，在波坦察省当地医院去世。
另一位中毒去世的达昆托则是迪亚曼特本地居民，在食用帕尼尼三明治后数小时出现症状，随即送往当地医院后不久身亡。起初，家人并未往食物中毒方面联想，但当地出现首批疑似病例后，其兄弟申请并获准开棺验尸。
尸检由卡坦扎罗玛格纳·格雷西亚大学和意大利高等卫生研究院（ISS）肉毒杆菌国家参考中心联合完成，结果发现典型中毒迹象、与肉毒杆菌毒素作用一致的窒息征象，并检测到三明治中使用的西洋菜残留物。调查人员怀疑，污染可能与商贩切割食材的刀具或食品夹有关。
目前，迪亚曼特小镇已经有10人被列入嫌疑名单，包括食品卡车商贩、生产及分销企业的三名法定代表人，以及曾接诊两名死者的六名医务人员，初步指控包括过失杀人、过失伤害和销售有害食品。
根据负责救治食物中毒患者的科森扎医院通报，目前整起餐车食物污染事件已造成17人住院，其中5人进入重症监护室。
意大利高等卫生研究院（ISS）主攻肉毒杆菌案例的负责人法布里齐奥·安尼巴利（Fabrizio Anniballi）表示，意大利持续出现肉毒杆菌食物中毒的主因是部分地区仍盛行家庭自制罐头的传统，若制作不当，极易构成公共健康威胁。
从2001年至2024年间，意大利共报告1276例疑似肉毒中毒，其中574例确诊，多达91.6%的病例确认与罐头食品有关。
意大利高等卫生研究院（ISS）也再三叮嘱，重视煮沸和高温灭菌，冷冻食品不能消除毒素，唯有正确的高温杀菌才能避免潜在致命风险。
——意大利华人街Sam编译 新闻来源：Fanpage
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