关于跑堂的问题

dov

第一次做跑堂有很多问题请教一下大家，老板明明说好上班时间是早上11点到下午3点，6点到12点，但是只要有一俩个客人在，就会托很久才下班，其实那些客人咖啡甜点都吃好了，根本不需要那么多人，厨房里的人2点多就回去午休了，我还要等客人走，然后把杯子全部洗出来厉害，桌椅刀叉理好，再一下地，就4，5点了，托到5点，5点半的时候特别多，有一次甚至托到6点直接上班了，晚上也一样，每天托到凌晨1，2点

dov

每天要擦他餐馆的玻璃和外面的大亭子的玻璃还有冰箱，厕所也是每天洗，每个星期还要我擦所有的凳子和清扫地下室

dov

我听说别的餐馆都是时间一到就走，杯子可以放在那里等一下理，是真的吗

dov

跑堂需要清洗放东西的地下室吗？

dov

而且工资不到1000，少的可怜，每天又干这么久，人都垮掉了

dov

想知道别的餐馆是不是也这样

dov

跟老板说我不做了，他说要等他招到新人才可以，可是以他的条件，根本招不到人啊，我还要等多久啊

dov

煮饭大师 发表于 2018-03-04 00:16
老板嘛，肯定会这样说 就他这条件能不能招到人自己心里怎么会没点?数，时间你得自己来说 比如做到这个星期几就走， 时间已经给他了 不然如果他一年都找不到人 还要再干一年不成?

可是我不好意思说，他这里只有他和他女儿俩个人

dov

每个餐馆都是厨师比跑堂至少早一个小时下班吗？

dov

有没有熟练跑堂跟我说一下跑堂应该做什么事情

dov

跑堂都在做工吗？

dov

人呢

dov

是刚刚学做跑堂，不过他叫我先做酒吧酒水，不让我点餐，但是这样除了点餐是他们做，其他的事情都是我做了，昨天厨房的人11点就走了，我还要陪喝完咖啡聊天不走的客人到12点多，餐馆理理又1点了。

dov

他的餐馆生意很好，为什么不招一个熟练跑堂呢，这样他也轻松很多，是招不到还是舍不得1500的比我高俩倍的工资。
毕竟他是一个看到工人吃一盒价值3块的草莓都会说的人。为了自己轻松一点就经常修改我的假期，哪天忙就让我留在这里，轻松就让我放假，昨天刚刚说好今天放假，我都和朋友约好了，来了几个定餐，又叫我做工了，还有一次我都在家休息了还打电话叫我回去做工。

dov

现在是不是没什么人做跑堂了？