两个人吃大厨说这样开菜单 是错的 我觉得是没错 首先

经都六扇门

成熟稳重 发表于 2018-10-21 14:47
这个不横线  会做厨房的人一般都知道先春卷出了  再出饭菜

一般餐馆的规矩是不是冷盘头道之间有横线划起来，先冷盘，然后头道，二道和配菜可以一起出。如果没划横线，表示可以菜一起出。楼主不要想当然的厨房会明白你的意思。

经都六扇门

黑胡椒粉 发表于 2018-10-21 14:03
如果没有猜错的话，你这个是中意餐，是不是一个人吃意大利餐，一个人吃中餐呢？如果是，春卷和fritto misto ...

八楼正解，看字楼主应该是在意大利有读书的，也可能做过几年跑堂，但是对餐馆的规矩还不是很了解。