蛋炒饭

斌哥

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炒饭的时候锅一定要烧热，或者选择不沾锅。加油烧热加入油，油烧热时加鸡蛋，如果油很热可以马上翻炒，炒到鸡蛋已经散开加入米饭翻炒，加入适量的盐，一点鸡精，撒点葱花即可。如果喜欢还可以加入虾仁，火腿。等等。这样炒起来就鸡蛋碎了，饭也不沾了。