发发我做的酒酿圆子

凡事要淡定 · 发表于 2014-8-29 19:02:25

本帖最后由双刀流星于 2014-8-29 20:13 编辑

枫丹白露发表于 2014-8-29 17:36
怎么做的？酒曲哪里有卖？

酒曲华人街上有卖的，上次江心屿给我的电话号码，你可以打去问问，是安琪牌子的，一包可以做2-2.5公斤的糯米

凡事要淡定 · 发表于 2014-8-29 22:17:40

我还以为你是自己做的甜酒呢。还想请教你一些问题呢，原来不是呀

凡事要淡定 · 发表于 2014-8-29 22:31:15

本帖最后由双刀流星于 2014-8-29 22:39 编辑

枫丹白露发表于 2014-8-29 17:36
怎么做的？酒曲哪里有卖？

私下给你号

凡事要淡定 · 发表于 2014-8-29 22:36:00

本帖最后由双刀流星于 2014-8-29 22:38 编辑

AIDA 发表于 2014-8-29 22:21
我也要电话号码，我以前做过几次酒酿，很好吃

..现在还有没有我不知道，你可以打去问问，说是自己女朋友带出来的好像，用不完那么多所以才卖的，对了，问你个问题，就现在这个天气要怎么发酵呀？家里没有酸奶机什么的，就微波炉和烤箱，烤箱最低温度90。所以做好了放容器里密封好了用羽绒服包起来就可以了吗？还是里面还要放热水袋什么的？还要棉被包么？谢谢

凡事要淡定 · 发表于 2014-8-29 22:45:17

双刀流星发表于 2014-8-29 22:38
亲不可以发电话号码这些属于打广告了
你可以私下发给别人
给别人打广告也不可以的

哦，难怪我刚才发了电话号码，怎么现在还有人问我要，对不起哈。下次记住了，只是想帮她们，也不是我的东西要卖的，我也是江心屿节油给我的号码呢，只是自己当时想要这个东西的时候就特别希望马上就能找到，哈哈哈，所以希望可以帮到他们

凡事要淡定 · 发表于 2014-8-29 22:55:15

双刀流星发表于 2014-8-29 22:53
没有关系的规则规定的
你私下发就可以的

哦，已经发给他们了，希望他们能买到然后做了发上来给大家看看，顺便也教教我怎么做，哈哈

凡事要淡定 · 发表于 2014-8-29 23:15:39

双刀流星发表于 2014-8-29 23:05
江心屿可是百晓生啊
有很多东西不懂问问他他都尽量回复大家

那是，哈哈，他懂的东西老多了，上次失踪一段时间，大家都感觉不习惯呢

凡事要淡定 · 发表于 2014-8-30 10:56:55

AIDA 发表于 2014-8-30 10:30
差不多是这样的

家庭自制酒酿

我没用温水化开，直接洒在糯米饭上，然后浇了点凉白开然后再搅拌的，两天了就出一点点的水，没淹过面上，就边上一点，包起来了里面不需要放个热水袋什么的吗

凡事要淡定 · 发表于 2014-8-31 17:41:43

江心屿@ 发表于 2014-8-30 21:37
网上查一下，都有。

有些我就查不到呀，比如上次您给的电话号码，呵呵

凡事要淡定 · 发表于 2014-8-31 17:43:16

江心屿@ 发表于 2014-8-31 14:04
后来做成功了吗？

做了一次失败了，酸的，可能搅拌的时候温度太高了，把酒曲给烫死了，现在是第二次实验当中

凡事要淡定 · 发表于 2014-8-31 17:45:18

AIDA 发表于 2014-8-30 15:37
都是乳酸菌类吧？！他自己也会生长的，环境温度不低就行

我用衣服包了，不知道这次的会不会成功

凡事要淡定 · 发表于 2014-9-3 10:10:39

江心屿@ 发表于 2014-8-31 14:04
后来做成功了吗？

这次的成功是成功了。可怎么感觉不怎么甜啊，是时间不够久么？还是温度不够高？房间温度大概20度，我把它用衣服毛毯什么的包了厚厚的好几层，打开时有酒味，吃的时候感觉没有以前麻麻做的那么甜酒味那么浓，出的水也不多。没没过表面，我放了3天

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