最近走在街上或在公园遛弯时， 你有没有注意到地上散落着一颗颗圆圆的黄色小果子？ 有些长在树下，有的被风吹得滚了一地—— 它们看起来像小李子，其实是银杏果（又称白果）。 不少爱煲汤的华人朋友，尤其是来自广东的朋友， 看到熟悉的“白果”可能会忍不住捡几颗回家煮汤： 白果腐竹猪肚汤、白果甜汤、玉竹白果鸡汤……   ⚠️ 但请注意！别乱捡，也别生吃！ 银杏果如果处理不当，会引发严重中毒！ ? 银杏果为何有毒？ 根据法国与中国多家食品安全机构（如 ANSES 与“国家应急广播”）的科普， 银杏果（白果）虽有一定的药用价值，但其果肉、果仁、胚芽等部位都含有多种有毒成分：
? 仅靠水煮或炖煮并不能完全去除毒性。 若去壳、去皮或加热不彻底，中毒风险非常高。  ? 中毒后的症状 食用或接触银杏果后，常见的中毒反应包括：
在法国，每年秋季急诊部门都会接到类似病例， 尤其是老人和孩子中毒的情况较多。  ? 如果误碰或误食怎么办？ ✅ 接触过敏： 立即用肥皂或清洁液洗净双手，可用炉甘石洗剂缓解瘙痒。若皮肤红肿、疼痛明显，应尽快就医。 ✅ 误食中毒： 在出现恶心、呕吐、腹痛等症状时，可立即催吐（刺激喉咙吐出未消化的果子），并立刻拨打法国急救电话 15 或 112，说明“误食 ginkgo biloba fruit”。  ? 正确、安全的做法 如果真的想吃白果，请记住：
? 欧洲秋天常见的“危险小果子” 除了银杏果，法国公园里还有几种常被误食的“漂亮果子”，也要注意：
 ? 小贴士（适合欧洲生活的华人家庭） 在欧洲的街头、公园或校园里，孩子常会捡到这些色彩鲜艳的果子。 建议家长们告诉孩子：
结语： 秋日的巴黎罗马街头和郊外风景迷人，但自然界的美丽果实并不都是食材。 为了家人和孩子的安全，记得“路边果子别乱捡，煲汤请去正规店”。 吃得安心、活得健康，才是真正的养生之道。 |
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