意大利《华人街》2025年5月26日消息：博洛尼亚知名日料餐厅Yoshi将于6月永久关门：因“后院地上洗金枪鱼”视频引发社媒风波，客流锐减。
 “亲爱的顾客，我们遗憾地通知您，Yoshi餐厅将于2025年6月1日永久关闭。多年一路走来，衷心感谢大家的支持与陪伴。”——这是博洛尼亚人气日式料理餐厅Yoshi近日在社交媒体上发布的公告。在经历十年经营后，这家被众多食客称为“最爱的寿司店”即将画下句点。“那件事确实产生了影响，”一位店主坦言，“但我们在本市的其他餐厅将继续营业。” 一段视频引发的风波 尽管店方未明确指出关店原因，但公众普遍认为，这一决定与去年11月爆发的“金枪鱼视频事件”密切相关。当时，在Instagram账号“Welcome to Bolognina”上发布的一段视频引发热议，画面显示Yoshi餐厅的员工正在店外清洗一条金枪鱼。该视频虽拍摄于上一年夏季，但在未经详细说明的情况下引发大量批评，迅速在社交平台发酵。  尽管餐厅负责人随即澄清并解释了事件缘由，但对餐厅的负面影响已无法挽回。2024年12月，合伙人之一的Sergio Xia曾无奈表示：“我们流失了很多顾客，几乎减少了一半。” 店方的解释 Sergio Xia在事件后公开解释称：“那天我们发现那条金枪鱼质量不佳，且还未清除内脏（这是很不寻常的情况）。为避免污染餐厅内部其他食材，我们选择在户外清洗并处理掉内脏，然后再将鱼肉带入厨房做进一步分类处理，并妥善进行有机垃圾处理。”他说，视频中拍到的只是处理过程的第一阶段，初衷是出于食品安全的考虑。 但即使店方多次解释并持续提供高质量服务，客流仍持续下滑。Yoshi多年来曾获得多个业内奖项，例如2023年“Travellers’ Choice旅行者之选”、2024年“Gambero Rosso 红虾指南”寿司推荐，以及大量来自食客的五星好评。  顾客纷纷表达惋惜 在Yoshi的社交平台上，许多忠实顾客对餐厅的关闭表达了深切惋惜与不舍。网友Francesco留言道：“这个消息太让人心碎了，这是我们最爱的餐厅，会是个无法填补的空缺。”另一位顾客Arianna感慨：“我在这里举办了婚礼宴席，我太爱这个地方了，这对我来说是一个巨大的打击。” 也有不少人关心是否会有“东山再起”的可能，希望Yoshi今后能以新的形式重新开业，让他们有机会继续享受这家日料名店的美味寿司。餐厅方面表示，尽管主店关闭，Yoshi在博洛尼亚的其他分店仍将继续为顾客提供高质量的日式料理。 ——华人街网站 alexzou编译 消息参考：corrieredibologna.corriere.it/bologna.repubblica.it/网，此篇图文报道只按原新闻网站对此事件的说法编译，并不代表译者和本网站观点。未经允许，请勿转载。 相关报道：一则短视频差点摧毁一家寿司餐厅！负责人喊话：停止网络霸凌！ https://www.huarenjie.com/thread-8619482-1-1.html?fromuid=24584 (出处: 华人街网)  |
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