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现在,轮到冰淇淋了!Gelato平均涨价超10%!

| 发布者: 末代华侨| 查看: 1240| 评论: 0|原作者: zior

摘要: 意大利《华人街》消息:随着第一波热浪的来袭,意大利全境气温即将普遍冲破30度的档口,然而街友们想去Gelateria(意式冰淇淋店)寻找夏日清凉时,很有可能发现就连最普通的Gelato也悄悄涨价了。 根据意大利今日网 ...
意大利《华人街》消息:随着第一波热浪的来袭,意大利全境气温即将普遍冲破30度的档口,然而街友们想去Gelateria(意式冰淇淋店)寻找夏日清凉时,很有可能发现就连最普通的Gelato也悄悄涨价了。

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根据意大利今日网的报道,由于俄乌战争导致的通胀系数高企,意大利冰淇淋Gelato所用到的成本原料均出现大幅涨价,以糖,牛奶,鸡蛋 为例,三者的价格自俄乌战争爆发以来,分别迅速上谈了6%,7%和9%,这导致Gelato在意大利全国的平均售价至少上调了10%。

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意大利主要工业协会之一Coldiretti流露了成本上涨对于整个Gelato行业的担忧,目前,全意范围内共计经营约有3.9万家Gelateria,涉及7.7万从业人员。每年该行业会用到至少2.2亿升牛奶,6400万公斤糖,2100万公斤新鲜水果,当下整个供应链的持续动荡不仅让成本激增,最终只能由广大消费者全盘买单。

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以意大利中部的阿布鲁佐大区为例,区内常见的Gelato蛋筒装和杯装售价至少有了25%的上涨,就连小份的价格也从2欧变成了2.5欧。

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在佩斯卡拉(Pescara)当地经营三家Gelateria的老板Elvan Di Blasio采访中诉苦表示,“直到 1 月,我们的起步价还一直停留在 2 欧元,但后来我们只能被迫提价。能源账单涨了,冷却冰淇淋的水成本也涨了……”


——意大利华人街zior编译



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