宰客严重的巴黎结婚酒席
  国内婚宴价格在不同城市和地区的区别非常大，县镇的酒宴一桌800-1000元左右，县内高档酒店，大概在1200-1500左右，二三线城市价格一般在1500-3000元每桌，经济水平高的地区，如北上广深城市，一般的婚宴2000-3500元一桌，但菜色好、婚宴厅大有特色的能超10000元每桌（中国富豪们的生活非法国破华侨想象）。
现在从六个方面谈谈巴黎的结婚酒席
1.价格：85年的华丽都酒席1800法郎，92年2800法郎，98年3500法郎，2003年688欧，到现在的1199欧，物价上涨货币贬值是主因，但同样菜品你可以888定一桌，结婚酒席直接贵300欧，就宰你结婚的！
2.桌子大小：90年代巴黎主流结婚场地有华丽都、中国城、华东、美丽城、碧玉泉等，华丽都能摆20来桌，桌子直径210cm，12位一桌(加小孩可以坐16人），直到95年5月，11区的一位大老板嫁女儿，说自己瑞安人，亲戚送人情高，强烈要求一桌坐十人，当时尚有良心的老板给的都是12人的菜量，12只百花蟹钳，6个月后老板觉得猪既然来了为何不宰？两年时间桌子从210到200到190，一直到160cm（慢慢切，老板也看客人反应），华丽都也从20桌摆到30多桌，但从此也种下“抵制华丽都”的祸根。其实结婚酒席桌子没有190cm以上都是看不起客人（送800欧人情，挤160桌子，吃30多年不变的菜，什么片皮鸭-20欧一只，鱼翅汤-粉丝洗脚汤，乳猪-死老鼠的嚼劲…浙江农民的粤菜就这水准，当然十三区柬埔寨农民做的好一点），有些酒楼海鲜大拼盘的生蚝都不用Gillardeau的，水果拼盘也就大桔、西瓜和melon，一千多欧元一桌，对得起客人吗？至于味道还比不上时尚坊、食全食美、新旺楼、迎宾楼这些小馆的菜。
3.场面：法国有华人超100万，浙江人就有50万，因大赦20万跑去意大利和西班牙了，但结婚随礼还是来往的，更有无数华人的协会促使婚礼场面越来越大，从8几年的几桌到现在的几十桌，中餐酒楼多对婚礼相挤造成大客户的流失。
4.人情送礼：85年300法郎，97年800法郎，2003年280欧元到现在的600欧，当然浙江的瑞安人送得更高，在百年不变的中餐跟不上高人情的同时，豪华的法餐就来割中国韭菜，2008年pavillon Dauphine 50欧一位到现在的280欧一位，le grand hotel 45欧涨到现在的220欧一位，菜也就鸡尾酒、foie gras、鱼、牛肉和甜品，硬邦邦的牛肉和冰冻的鱼柳，哪里来的美味？谁感觉好吃？还有350一位的Combon（逼你选voiturier套餐5800欧起）和Brongniart，不说了，郁闷！
  5时间:酒席贵罪不在酒楼老板，是客人咎由自取，五月-十月只有27个周末，还要挑黄历好日子，一年之中也就十几个好日子，为什么不能在星期中结婚？以前结婚吃两餐，晚餐22h后才开始（不健康还累，孩子不能上学），现在完全可以19h开吃，比如选个星期三结婚，告诉酒楼老板要减30%，（不减找郊区的buffet，架上Led音响，除龙虾限量其他有更多选择，特别是水果还能吃到百香果和火龙果，他们对婚宴市场早就蠢蠢欲动了，龙虾半只680一桌可以搞定，加帝王蟹还不到一千）。避开结婚高峰又没有别人的婚礼相挤，菜也会更好吃，学学意大利婚宴分批开吃，坐满就上菜味道更一流，吃完还可以散步消食，更希望中餐改进菜品菜式，发挥中餐美味的优势，防止中国婚礼跑入法国猪圈。
  6.法餐与法国猪圈的区别：法国猪圈只是一个场地（salle），有些连厨房都没有，不算餐馆，traiteur送餐微波炉打热，当然没有法国真正餐馆好吃，是几个犹太商人玩的把戏，比如说pavillon Dauphine以前是养马的马厩（夏天就能闻到马粪臭），法国政府的，犹太人租来装修一下，就宰你中国人没商量。
  疫情期间无聊写下这篇文章，一直没发，上周末又听到大家讨论酒宴诟病，望各酒楼老板有则改之无则加勉，肥水不流外人田！！！