在过去8年内，米兰地区由华人经营的酒吧越来越多，数量增长了27%。不仅仅在米兰，意大利其它地区的华人酒吧也呈现连年增长的趋势。

意大利《晚邮报》报道，如今，生活在米兰的人如果想去楼下喝杯咖啡，迎接你的店主很可能是一位吴先生，而不再是哥伦布（Colombo）先生（华人姓氏“吴”为米兰最常见姓氏。“哥伦布”为本地意大利人常见姓氏）。而且吧台里也经常会看到华人的影子。
图片来源：《晚邮报》报道截图

· 华人酒吧数量连年增多

华人开始涉足酒吧经营，这一现象很早之前就有。但现在华人酒吧的数量每年都在增多。相关数据证明了这一点：2019年，米兰市区共有4891家酒吧，其中有562家（约占总数的11.5%）为华人经营，相比2011年的441家增长了27%。

在整个大米兰都会区，华人酒吧有850家，相比2011年增加了55%。根据意大利商会联盟（Unioncamere）的数据，华人酒吧逐渐从米兰市区向周围各省市蔓延。例如，米兰东南方向的洛迪（Lodi），从7家变为38家，增加了443%；北部的莱科（Lecco）从3家变为18家，增加了500%。

如果在米兰市区内逛一逛，就会感受到华人酒吧的发展速度。比如在via Ripamonti街一带，就有3家酒吧被转手给华人经营，其中一家酒吧不但可以喝到咖啡，如今也能品尝珍珠奶茶。值得注意的是，这3家酒吧均持有烟草证，而只有具有意大利国籍才可购买烟草证。

图片来源：pixabay网站

· “华二代”本身是一种优势

38岁的吴先生在接受意媒采访时说道：“华人酒吧从五六年前就已经开始迅速发展了，但现在更多的年轻人开始经营酒吧烟草店，因为这些华二代都有意大利国籍。”吴先生出生在中国，自8岁起便开始在意大利生活，目前是米兰某商会的理事。

持意大利国籍的“华二代”，本身就是一种优势。酒吧里不仅卖咖啡和帕尼尼，烟草的销售也可以为投资带来额外保障，即使烟草证的成本很高。“华人酒吧通常是家庭式经营，这也是一个优势。因为这节省了雇佣员工的成本，”吴先生说道，“另一个具有竞争力的因素是：奉献精神。因为（华人）常常工作很努力，但考虑到工作时长，赚的却不是很多。”

吴先生还驳斥了两个关于华人酒吧的谣言：“有人说华人开店5年不用交税，根本没有这样的免税优惠，因为这对其他人不公平，而且在意大利也违反宪法。更没有来自中国政府的补贴。”

这条新闻引起了意大利网友们的踊跃留言。

有人对此表示疑虑，比如网友Maria：他们的确工作很努力，但他们一整天都营业。这样不好，因为会给意大利人很大的竞争压力。家庭的意义何在？

但绝大多数人都表达了对华人酒吧的正面态度。比如网友Alberto反驳道：竞争是市场经济的基本特征。

网友Biliana：多亏了他们，我们才能在星期天早上甚至8月可以吃到早餐。而且我指的是在米兰市中心。

网友Simona：我看不出哪里有问题。他们出生在这里，意大利语水平比很多意大利本土人还要好。他们工作努力，通常比一些本地人更有礼貌，所以有什么问题？？？你们也试试早上6点开门，晚上9点之后关门？

网友Miriam：所以呢？我每天早上都去他们那里喝咖啡，他们和我们所有人一样有手有脚，而且还有友善和微笑。有什么问题吗？

网友Gianluca：就在几周前我刚去了一家由一对中国夫妇经营的酒吧，他们非常友好，令人喜欢。他们真的让我特别想再去他们的店。
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网友Giampiero：花1欧元享受到的服务是：进门时他们跟我打招呼，给我做一杯好喝的咖啡，免费的一杯水，开小票，我走的时候他们还对我表示感谢。另外一个我已经去了两年的意大利人酒吧，情况完全相反。你们猜我现在去哪个？
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（意烩原创，翻译：辰烁，编辑：唐快哉，图片除标注外均自网络）