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标题: 买餐馆 [打印本页]

作者: 雷锋同志 时间: 2015-2-13 01:50
标题: 买餐馆
大家好，我想买一家日本餐馆在15区，他一个月报1万2⃣️千，大概有2万左右，外送的比例占2/3，房租2千2€，卖10万€。谢谢大家建议

作者: 飘泊人 时间: 2015-2-13 01:52
外送太多不能买

作者: 知足者 时间: 2015-2-13 02:06
如果你是想尝尝当老板的滋味呢，就买！
要是想赚钱呢，还是打工赚得多哦。

作者: 金山庄 时间: 2015-2-13 02:52
说你的八字，看你有没有財运，再说

作者: 溪水无濤 时间: 2015-2-13 07:24
投资须谨慎！

作者: Nicolas93 时间: 2015-2-13 10:48
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: parislin 时间: 2015-2-13 10:54

知足者发布于8 小时前
如果你是想尝尝当老板的滋味呢，就买！
要是想赚钱呢，还是打工赚得多哦。

说的对

作者: 我是赌鬼 时间: 2015-2-13 11:05
提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

作者: 我是赌鬼 时间: 2015-2-13 11:09
提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

作者: michaeliu 时间: 2015-2-13 12:12
还开餐馆，疯了？在法国打工比做老板强多了

作者: 4158 时间: 2015-2-13 12:26

michaeliu 发表于 2015-2-13 11:12
还开餐馆，疯了？在法国打工比做老板强多了

楼上，一点志气都没有，不知道工字不出头吗

作者: T.Indy 时间: 2015-2-13 13:18
这样一看
我以前发的那张帖子又有用武之地了

请点击以下链接

http://www.huarenjie.com/thread-3997079-1-1.html

里面有个公式用来计算
楼主算一下便知道能不能做了
还不明白的话可以回帖询问

作者: T.Indy 时间: 2015-2-13 13:20
我一时好奇
就用我这公式帮楼主算了一下
一算吓一跳

各项开销 HT或 Brut 工资实际总支出
大师傅 Brut 工资 0,00 €
大师傅 Net 工资 0,00 €
大师傅 Charges 老板该缴 0,00 €
大师傅加班费 0,00 €
二手 Brut 工资 0,00 €
二手 Net 工资 0,00 €
二手 Charges 老板该缴 0,00 €
二手加班费 0,00 €
三手兼洗碗 Brut 工资 0,00 €
三手兼洗碗 Net 工资 0,00 €
三手兼洗碗 Charges 老板该缴 0,00 €
三手兼洗碗加班费 0,00 €
服务员 A Brut 工资 0,00 €
服务员 A Net 工资 0,00 €
服务员 A Charges 老板该缴 0,00 €
服务员 A 加班费 0,00 €
服务员 B Brut 工资 0,00 €
服务员 B Net 工资 0,00 €
服务员 B Charges 老板该缴 0,00 €
服务员 B 加班费 0,00 €
水吧 Brut 工资 0,00 €
水吧 Net 工资 0,00 €
水吧 Charges 老板该缴 0,00 €
水吧加班费 0,00 €
半工服务员 Brut 工资（最低申报104小时） 0,00 €
半工服务员 Charges 0,00 €
半工服务员 Charges 老板该缴 0,00 €
半工服务员加班费 0,00 €
电费煤气费最少估计不应低于 500 欧元/月 500,00 €
会计（连Bilan）最少估计不应低于 200 欧元/月 200,00 €
店租 2 200,00 €
店铺保险最少估计不应低于 100 欧元/月 100,00 €
电话费加上网费加手机费最少估计不应低于 100 欧元/月 100,00 €
食物成本以做来的生意额计算如是自助餐以1/3 计算（浪费率高/生意不好则应以2/5 计算）如是点单/外卖店以生意额的 1/3 - 1/5 计算 7 000,00 €
TVA （视乎发票，酒水，和其他因素而定）暂时可以以每个月的生意额的 6% 来预算 1 500,00 €
RSI （视乎老板如何申报而定）可以暂定为最少 500 欧元/月 500,00 €
Retraite （视乎老板如何申报而定）可以暂定为最少 300 欧元/月 300,00 €
银行费用连信用卡机器看规模而定最少 100 欧元/月 100,00 €
银行贷款
亲友贷款
各项杂支如餐巾纸、账单纸、外卖盒等等看饭店经营性质，大小而定
Taxe Fonciere （视乎Bail 里写明归谁付）
水费看规模大小而定最少估计不应低于 100 欧元/月 100,00 €
Taxe CFE （从200欧元-6000欧元/年）可以预估为 50 欧元/月 50,00 €
招牌税或Terrasse税（视乎情况）

工资总支出 0,00 € 0,00 €
总开销 12 650,00 €

作者: T.Indy 时间: 2015-2-13 13:24
本帖最后由 T.Indy 于 2015-2-13 12:26 编辑

在上面我完全没有计算鱼生师傅或任何人的工资和社会杂捐
完全没有计算银行和私人贷款
账面上的开支已经超过12000欧元

就算每个月真的能做两万欧元
这饭店也没有什么钱赚
能保住不亏本已可去还神作福

但自己的工资基本上是没有的

但是。。。
这里有一个小小的问题
我非常怀疑
每个月真的能做到两万欧元吗？

作者: mj23 时间: 2015-2-13 13:24
不划算，货类大概一个月都要5-6000了加房租，签工，每个月urssaf，malakof的，紧紧的，生意差点，lz就要哭了。

作者: T.Indy 时间: 2015-2-13 13:33

4158 发表于 2015-2-13 11:26
楼上，一点志气都没有，不知道工字不出头吗

做老板不一定会发财

打工的不一定不能出头

这些都要看机缘

但如果要买店
就一定要深思熟虑
谋定而后动（以前已经解释过要如何策划，这里省略几百字）

如此这般的在还没开店之前就已经知道自己胜算有多少了

多算者胜
少算者成败机会各半
不算者凶多吉少

作者: mj23 时间: 2015-2-13 13:34

T.Indy发布于6 分钟前
我一时好奇
就用我这公式帮楼主算了一下
一算吓一跳

各项开销 HT或 Brut ...

一般这样小型餐馆，大师傅老板做，水吧兼服务员家人做，就请个串烧兼洗碗，半工外卖，个人估计签工3个半到4个。

作者: chnjxn 时间: 2015-2-13 20:15
还开餐馆，疯了！？

作者: michaeliu 时间: 2015-2-13 22:49

4158 发表于 2015-2-13 11:26
楼上，一点志气都没有，不知道工字不出头吗

晕，这话在法国根本就不适用啊

作者: 卡農 时间: 2015-2-13 22:55
lz 买过去可能做到 3万呢？

作者: 卡農 时间: 2015-2-13 22:59

T.Indy 发表于 2015-2-13 12:20
我一时好奇
就用我这公式帮楼主算了一下
一算吓一跳

高手.. .....

作者: A.xian 时间: 2015-2-13 23:01

雷锋同志发布于21 小时前
大家好，我想买一家日本餐馆在15区，他一个月报1万2⃣️千，大概有2万左右，外送的比例占2/3，房...

还是不要买吧！
现在赚钱不容易！

作者: 天天新闻 时间: 2015-2-13 23:20

雷锋同志发布于21 小时前
大家好，我想买一家日本餐馆在15区，他一个月报1万2⃣️千，大概有2万左右，外送的比例占2/3，房...

别听人家乱起哄！如果真做2w.夫妻2个做加一个半工人，外送晚上半工签2小时。工人一个随便你签或不签。包你赚8000。我的店也就这样营业额。能赚1万。不过我房租1030。何况我的菜还卖的便宜。日本餐

作者: 胡龙号 时间: 2015-2-13 23:24
工字不出头，说的对可是不中国哦，你们有听过打工皇帝吗

作者: 天天新闻 时间: 2015-2-13 23:37

雷锋同志发布于21 小时前
大家好，我想买一家日本餐馆在15区，他一个月报1万2⃣️千，大概有2万左右，外送的比例占2/3，房...

不过连自己俩夫妻加里面了

作者: T.Indy 时间: 2015-2-14 00:52
本帖最后由 T.Indy 于 2015-2-13 23:58 编辑

天天新闻发表于 2015-2-13 22:20
别听人家乱起哄！如果真做2w.夫妻2个做加一个半工人，外送晚上半工签2小时。工人一个随便你签或不签。包 ...

我还真的想知道你是怎么做到月赚8000欧元的

上面的帖子里成本已算到了12000
现在加上两夫妻的工资
应该是老板做鱼生师傅的吧？
2000欧元/月不过份吧
老板自己不报工
就是2000欧元/月（我指的是拿暗钱，要不然拿明钱还要再加上44%的RSI）

老板娘做楼面打杂洗杯（一个人就可以把外面全部搞掂，真的是女超人来的）
就算1500欧元/月
加上报半工的费用=2000欧元/月
串烧师傅应该要报全工了吧
1800欧元/月不算过份吧? （可怜的串烧师傅应该还要包洗碗了）
连社会福利算进去=2800欧元/月
晚上半工外送=1000欧元连社会保险不算贵了吧

等于 2000+1500+1800+1000=6300
20000减去11000成本（房租算1000）再减去6300 = 2700

银行贷款
亲友贷款
摩托车与保险
一概没算

我非常好奇
一家月做20000欧元的饭店怎么样做可以搞到纯利8000欧元？
请这位街友有以教我

作者: 天天新闻 时间: 2015-2-14 00:56

T.Indy发布于2 分钟前
[quote]"天天新闻发表于 2015-2-13 22:20
别听人家乱起哄！如果真做2w.夫...

房租1030，鱼生1900，外送800。一共签2工

作者: T.Indy 时间: 2015-2-14 01:01

天天新闻发表于 2015-2-13 23:56
房租1030，鱼生1900，外送800。一共签2工

请告诉我你报工的员工所报的Brut的工资是多少以便计算社会福利和工资总额

公式如下

Brut的工资乘以 1.43 = 老板要付给员工的工资+Charges Salarial + Charges Patronal 的总数

作者: T.Indy 时间: 2015-2-14 01:06
天天街友你可以用我的方法算一下
就可以知道月做两万欧元生意额的饭店是不可能赚8000欧元/月的

我用的是数学

20000-8000利润=12000
而这12000里就有最少6300是工资
还剩下5700
而这5700要减去房租、TVA、鱼、还有一大堆一大堆的费用
光是鱼就最少要三四千欧元月了
还有串烧呢？
2/3的生意都是外送
那些外卖盒子的成本绝对不会少过1000欧元月

要在这种条件下赚8000欧元/月这是绝对不可能的事

作者: 天天新闻 时间: 2015-2-14 01:10

T.Indy发布于4 分钟前
[quote]"天天新闻发表于 2015-2-13 23:56
房租1030，鱼生1900，外送...

别把算法归类为死定义或者一定必须是这样。是小店来的，月租1030。请那么多工人干嘛？享福吗？一个月能做多少？串烧给1900的拿护照签2小时好不好？外送印度的800一共月做晚上3小时也不扣他了对不？然后夫妻俩人拼。一个做2000至少是9000当然包括自己夫妻工资在内

作者: joye 时间: 2015-2-14 01:12

天天新闻发布于昨天 23:56
[quote]"T.Indy发布于2 分钟前
[quote]""天天新闻发表于 2015-2-13...

可能有叫黑工吧，不然打死我也不相信能赚8千€

作者: 天天新闻 时间: 2015-2-14 01:14

T.Indy发布于4 分钟前
天天街友你可以用我的方法算一下
就可以知道月做两万欧元生意额的饭店是不可能赚8000欧元/月的
...

还有。我那不靠外送。如果按你算计！一个月做2万能赚1000是不是？店越小越赚你懂吗

作者: 天天新闻 时间: 2015-2-14 01:15

joye发布于1 分钟前
[quote]"天天新闻发布于昨天 23:56
[quote]""T.Indy发布于2 分钟前
[q...

拿护照签2小时啊。全签干嘛？政府有饼分吗

作者: joye 时间: 2015-2-14 01:16
我家一个月做4万也只赚到2夫妻的全工工资

作者: 天天新闻 时间: 2015-2-14 01:23

joye发布于3 分钟前
我家一个月做4万也只赚到2夫妻的全工工资

恭喜能赚2万不错啦，祝你生意火爆！但是我没夸大。得确也是！我只想告诉那位兄弟如真做2万10万买来根本不贵！但是你得胆大叫一私的，然后少报点。稳赚。就怕店家根本没做到2万放出来卖

作者: 天天新闻 时间: 2015-2-14 01:25

joye发布于6 分钟前
我家一个月做4万也只赚到2夫妻的全工工资

看错了以为你说一个月做4万赚2万，就赚基本工资？那照你说现在做4万的店想出手还卖的掉呀？????

作者: T.Indy 时间: 2015-2-14 01:30
本帖最后由 T.Indy 于 2015-2-14 00:39 编辑

天天街友
从你的口气里已经可以听得出你开始不耐烦了
可能你是觉得我是属于书院理论
只会讲不会做是不是？
我不想与你多作这口舌之争

只想告诉你有一个观点是大错特错的
就是您两夫妻的工资不能算作饭店的利润
要计算一家饭店的利润是绝对不能把自己的工资算进去的
这也不要紧
毕竟你有你喜欢如何计算利润的自由

但有很重要的一点
不得不告诉你
其实也是数学来的
但问题是税局会用这这一招来查税
所以不得不防

你的饭店是否一周营业六天？
每天就算中午十一点开始到两点半结束 = 每天中午 3.50小时
晚上从六点开始准备一直营业到晚上十点半 = 每天晚上4.50小时
等于8小时乘以6 = 48小时/周

从你说的你的串烧师傅只报2个小时/天
加上你太太的工作时数肯定也不会多
只需要把你饭店的准备时间与开门时间减你请工人工作的时数
就能得出你饭店里的员工所申报的工作时数是远远不够支撑饭店的营业时间的
只要税局一旦把注意力放到你的饭店里
你就会被罚的很惨
我不想如此说
但事实就是如此

我不想泼你冷水
但实在是中有所危
不敢不告

作者: joye 时间: 2015-2-14 01:32

天天新闻发布于49 秒前
[quote]"joye发布于3 分钟前
我家一个月做4万也只赚到2夫妻的全工工资"

...[/quote]

没有赚2万，只赚到两夫妻的工资而已，我家工人多，全报工票，三个月报税要一万多，根本就是赚不了钱

作者: joye 时间: 2015-2-14 01:37
现在鱼价，鸡肉，打包盒价格全在涨价，只有我们的menu价格没涨，所以成本在住上高，利盈在减少，而且工人工资也在涨，做跑堂都要1800还不包括假期的钱

作者: joye 时间: 2015-2-14 01:39

T.Indy发布于6 分钟前
天天街友
从你的口气里已经可以听得出你开始不耐烦了
可能你是觉得我是属于书院理论
只会讲不会做...

说的对极了

作者: 天天新闻 时间: 2015-2-14 01:40

T.Indy发布于7 分钟前
天天街友
从你的口气里已经可以听得出你开始不耐烦了
可能你是觉得我是属于书院理论
只会讲不会做...

前怕后怕你干什么事情！11点开门。行了说这些没意义，睡吧小伙子

作者: T.Indy 时间: 2015-2-14 01:51
本帖最后由 T.Indy 于 2015-2-14 01:02 编辑

不是怕
而是谋定而后动
这就是我说的多算胜的意义

有太多的人因为不懂
所以做生意会遇上一大堆的问题
而报账处处都是漏洞

就如你这样子报法
令我想起了无知者无畏这五字
随时会出意外
而一出意外则随时会损失惨重
挂一漏万
另就算真能赚到了钱
也不敢拿出来花
想买部好车都不敢
这种做生意的手法早已过时
尤其是在法国这类专门严打洗黑钱的国家
更完全不符合现在的生意观
跟不上潮流
无法以钱滚钱
把生意像滚雪球般越做越大
不足效法

作者: 喝咖啡的天堂 时间: 2015-2-14 14:06
法国的法律还是很严格的，不要想当然，起码明面上要合理。支持楼上大哥的分析。另外我非常感谢在异国他乡能有很多给别人帮助的中国人。

作者: jiliyacui 时间: 2015-2-14 15:19
无知者无畏
----------一针见血

作者: 快乐的梦婷 时间: 2015-2-14 15:32
不懂的悄然走过

作者: michaeliu 时间: 2015-2-14 16:09

天天新闻发表于 2015-2-14 00:23
恭喜能赚2万不错啦，祝你生意火爆！但是我没夸大。得确也是！我只想告诉那位兄弟如真做2万10万买来根本不 ...

等到有人查你，员工告你时候你就傻了，雇人的话还是如时报吧，自己也是，税务部门不是煞笔，只是有没有看到你

作者: Nicolas93 时间: 2015-2-14 16:54
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: T.Indy 时间: 2015-2-14 17:25
本帖最后由 T.Indy 于 2015-2-14 18:44 编辑

卡農发表于 2015-2-13 21:55
lz 买过去可能做到 3万呢？

这就又牵涉到我常常提及的多算胜了

在买一家店铺之前
买方必须要去作深入了解并比较
以达到最初程度的知己知彼
来决定还要不要继续买这家店

如卖方的营业时间是多少多少
自己可以把这营业时间延长吗？（譬如说是在夜市比较旺的地方或是游客区）

卖方的法语好吗
自己比起来又怎么样？（拉客）

卖方的厨艺与自己或自己的师傅比起来会怎么样？

双方是如何进货的
自己在进货这方面是否比较有优势
或是一定要进同一家的货品（是否可以有效降低成本）
又或卖方是否自己开车去进货的
自己有驾照吗？
可以做同样的事情吗？

卖方的老婆与自己的老婆在这家店铺的工作能力（预估）

买方是否有卖方所没有的新点子/新菜色？

凡此种种
都是属于多算胜的范畴

如果上述的所有的问题
自己的答案都是不能或比不上或不能做的比旧老板更好的话
那自己还凭什么来买这家店？
自己买下来在样样都不如旧老板的情况下
又要如何经营下去呢？
这都是自己在作出进一步行动之前必须要知道并三思的

又
那【我可以开店】这句话
对开店还没什么经验或还不太懂的人就不会随随便便的说出来了
也开始有自知之明了
再也不是什么都不懂
凭着一股热情便把自己和家人都盲目投进去说不定是一个陷阱的店铺的傻瓜了
这也是我在这里花那么多的时间提醒大家的原意

如果上述的所有的问题
自己的答案都是能或比得上或可以做的比旧老板更好的话
那如果这家店铺是由自己接手下来的话
也就没什么理由不能做的比旧老板好了

但我能肯定如这帖子的楼主
之前还不懂得计算和有什么是一定需要特别留意的（希望楼主现在和一些有志创业的街友现在都有个概念了）
要不然也不会发帖在这里询问了

因此我估计楼主能做的比旧老板好的概率不会很高（能做到叁万欧元/月）

作者: 卡農 时间: 2015-2-14 19:49

T.Indy 发表于 2015-2-14 16:25
这就又牵涉到我常常提及的多算胜了

在买一家店铺之前

?.... 人们如果都看懂你这回复哪会救了很多人. 大侠呀....

作者: 风吹不倒 时间: 2015-2-15 01:27

T.Indy 发表于 2015-2-13 12:24
在上面我完全没有计算鱼生师傅或任何人的工资和社会杂捐
完全没有计算银行和私人贷款
账面上的开支已经超过 ...

没这么夸张一般小店自己老板不用签工做鱼生他老婆做服务员叫个串烧一个送报的差不多了,要是ussaf 税高就签半工反正都才报1,2w 这样算起来他们2人工资拿了还能多少赚点!要我来说要是不懂送报行业的开这样的店会有点累, 懂经营的话,有钱赚,不懂得话就免了吧'''

作者: T.Indy 时间: 2015-2-15 01:49
本帖最后由 T.Indy 于 2015-2-15 01:03 编辑

风吹不倒发表于 2015-2-15 00:27
没这么夸张一般小店自己老板不用签工做鱼生他老婆做服务员叫个串烧一个送报的差不多了,要是ussaf 税 ...

没这么夸张一般小店自己老板不用签工做鱼生他老婆做服务员叫个串烧一个送报的差不多了,要是ussaf 税高就签半工反正都才报1,2w 这样算起来他们2人工资拿了还能多少赚点!要我来说要是不懂送报行业的开这样的店会有点累, 懂经营的话,有钱赚,不懂得话就免了吧'''

谨遵台命
我们现在就按照这位街友的算法算一算

老板不用签工 ok 明的账目上是0 再加上老板的RSI（最低3200/12=266月加养老金）500欧元/月=老板总开支500欧元/月
老板娘签半工等于1043欧元月公司请老板娘的总开支= 1043欧元/月
叫个串烧加洗碗报全工等于2084欧元的支出公司请串烧师傅的总开支 = 2084 欧元/月
外送就当是实打实消 24个小时/周 1430欧元月没有任何现金补贴 = 公司请外送总开支 = 1430欧元/月

光算工资和Urssaf和RSI = 500+1043+2084+1430= 5057
我说的这些支出都是有根据的
有实际理据支撑的
不是想当然的

12000-5057
还剩下6943元/月

减去2200欧元的房租
还剩下4743欧元

而这4743欧元则要支付鱼生成本、串烧成本、TVA、保险、汽油费、会计费用、电话费、信用卡银行费、电灯煤气费、饮料成本、酱油醋蜜糖、日本米、盒子等等的成本费用

我真的想明白如果只报1.2万一个月的话
这家饭店是如何生存的？

注：我已经按照这位街友的算法而且没算老板与老板娘和串烧师傅真正的工资
但好像这收入已经不够用来付开支了
这【他们2人工资拿了还能多少赚点】
不知这工资除了给老板娘的560欧元的工资以外

其余部份还能从那里来？
而这多少可以赚点这一节
我就不提了

作者: 雁南飞_WVEzj 时间: 2015-2-15 01:51
靠外卖送做生意的，这个价太高，因为外卖不是固定的客人，比如你开个外卖送3份之2，像他一样，你拿5万做广告不到一年你的生意跟他一样，参考一下

作者: 风吹不倒 时间: 2015-2-15 02:30

T.Indy 发表于 2015-2-15 00:49
没这么夸张一般小店自己老板不用签工做鱼生他老婆做服务员叫个串烧一个送报的差不多了,要是ussaf 税 ...

所以说你没开过店不懂,要向会计算当然没什么赚头了,人家说2w收入差不多,报1w2 而已你不会公司别发給自己发给两个工人才 2000不到进货偶尔付现金,怎么会倒闭? 以前有个朋友月报才8000,4个人在里面做报2个工,人家也开了 6年没倒,为什么呢? 有些东西得灵活变动不是像你数字一写就不会变动的,人是活的,数字是死的!

作者: teo91160 时间: 2015-2-15 02:33

joye 发表于 2015-2-14 00:16
我家一个月做4万也只赚到2夫妻的全工工资

恭喜你. 你不要做也能那工资. 要不我觉得很奇怪. 做4个就那个工资.
我开外卖点生意一般2个. 没月有0.8 到 1 个赚包工资( 夫妻做老板+全工)+半工. 报2个小时.
房子 1500

LZ 要看真有2个. 有的赚. 我这样店. 我们说的像打工一样那个高工资就是自由的.
我也很好奇. 我听我朋友说. 在小巴黎. 一般外卖店做2个要卖 25个左右....
日餐馆不一样吗？

作者: T.Indy 时间: 2015-2-15 13:21
本帖最后由 T.Indy 于 2015-2-16 17:21 编辑

风吹不倒发表于 2015-2-15 01:30
所以说你没开过店不懂,要向会计算当然没什么赚头了,人家说2w收入差不多,报1w2 而已你不会公司别发給 ...

老兄

你这个所以说还是别说了
你怎么知道我没有开店
你以为一个没有开过店的人会懂得这么多？
这些都能在学院里学到的？
老实告诉你
我在三十六年前就已经在做饭店了

现在我也有一家店铺
不过只有我老婆在管理
我并没有被困在这饭店里面
同时是因为没有人手做
要不早就开了好几家分店了
你这个第一个估计就是错的

除非你不是报全工
要不然全工的Smic连所有的Charges便是2080欧元/月
你不信可以问你的会计
这些报工细节我都是按照政府的税率来算的
你还是说不是但又拿不出证据来
那我就不跟你争了
你爱怎么说便怎么说吧

至于你说的那什么月报8000欧元四个人做工。。。
如果都是报全工的话
在逻辑上来讲根本就是不可能
甚至乎连报四个半工都不可能（换言之两个全工也不能）

如果真的有四个人在做工的话
肯定又是老板不报工
其他员工都只报几个小时之类的（这些你都别以为只有你会，而法国查税人员都是猪，会搞不懂你的这一套）

如此一来
又变成了在饭店里的工作人员的数目/工作时数
远远抵不上饭店的准备时间与营业时间
绝对经不起查
只要一查就死
如此申报
完全是只准备做一段短时间
利用法国查税制度的漏洞
在一两年内瞒最多的税以赚最多的钱
然后或换名或卖掉
这些完全不是脚踏实地的做法
是给那些做生意经验丰富
基本上不需要贷款
都是找别人来做老板/法人
一旦有事
就是那老板/法人有事
而完全不关自己事的那种人才能做的

如果像你说的既不换名也不卖掉
都一直这样做下去
几年以后只要一查税
那罚款就会从第一天开门的时候算起
罚出个天文数字来
到时候你又要出来发帖子骂法国政府穷又再抢钱了
但到了那时候你肯定连提都不提你现在所用并为之歌颂的报工法（老板不报，只报员工两个小时等等）
一副无辜被害的样子

而这种做法更是坏处多多
就算赚到了钱
也不敢拿出来
想贷款买房子
还要千方百计的把钱弄到中国去再弄回来
而且找银行贷款受尽鸟气
不敢住在好区
因为房价与自己的收入【相差太远】
想买好车不敢
怕马上会惹到税局上门
而被查的概率比较高那些专门查税的人员
只要一注意到你的报工时间与营业时间
基本上都是一定会来上门拜访的
因他们能肯定绝不会空手而归的

这些都不是长远的做法
完全不足效法
最起码不适合那些从来没有做过生意在这里发帖求教的人

我这里说的话都是有根有据
绝不空口乱说而你就完全不信
别人顺口胡吹随便讲讲你则信到十足

自己两夫妻工资不要白打工苦苦支撑的倒贴公司
他能做到六年不倒又有何奇怪的
又或许两夫妻一年做下来原来只赚个2000欧元/月包工资
他们也会说自己是有钱赚的
殊不知原来他们两都出去打工的话
赚得会远远超过这数目

尤其最大错特错的
就是把自己的工资和店铺利润混为一谈
自己夫妻的工资就是工资
不管是帮别人做还是帮自己做
都是要有工资的
店铺利润归利润
是在自己工资以外多赚来的钱
这才叫利润

作者: 同一屋檐下 时间: 2015-2-15 13:38

teo91160 发表于 2015-2-15 01:33
恭喜你. 你不要做也能那工资. 要不我觉得很奇怪. 做4个就那个工资.
我开外卖点生意一般2个. 没月有0.8 到 ...

楼主的是外送店，不是外卖店。

作者: teo91160 时间: 2015-2-15 14:45

同一屋檐下发表于 2015-2-15 12:38
楼主的是外送店，不是外卖店。

日饭馆外送，他那个利率也不是很低。多一个送的，他们饱餐也不便宜，比buffet好多了？比方：10 sushi + 汤+沙拉要13，90€

小弟对这些不是很懂

作者: 同一屋檐下 时间: 2015-2-16 10:54

teo91160 发表于 2015-2-15 13:45
日饭馆外送，他那个利率也不是很低。多一个送的，他们饱餐也不便宜，比buffet好多了？比方：10 sushi + ...

抱歉，我看不懂是什么意思，利率？

作者: xiao hu 时间: 2015-2-16 11:37
lz 我11区有一家一个月做4万5到5万想卖掉.就送外卖和打包没有座位.便宜卖掉.有兴趣联系我0609230508

作者: teo91160 时间: 2015-2-16 11:55

同一屋檐下发表于 2015-2-16 09:54
抱歉，我看不懂是什么意思，利率？

利润* 不好意思....

作者: 同一屋檐下 时间: 2015-2-16 14:41

teo91160 发表于 2015-2-16 10:55
利润* 不好意思....

呵呵，整体的问题我还是不懂，之前你说“外卖店做2万卖25万”，那个外卖店2、3人就能做了，而外送店如果月做3万的话，最少要5人，而且外送店营业额不确定性太多，外卖店做2万可卖20万，外送店做3万的开价才7万左右。

作者: T.Indy 时间: 2015-2-16 16:59

同一屋檐下发表于 2015-2-16 13:41
呵呵，整体的问题我还是不懂，之前你说“外卖店做2万卖25万”，那个外卖店2、3人就能做了，而外送店如果 ...

如果一家外送店能做到叁万欧元/月

就是说基本上老板不算自己的工资光利润也能赚个五六七八千/月以上

如果买方敢开这个七万欧元的价

也就肯定马上就会被告知门口就在那里

作者: 1098725316 时间: 2015-2-16 17:26

T.Indy 发表于 2015-2-14 00:51
不是怕
而是谋定而后动
这就是我说的多算胜的意义

说的有理，很多人都把自己的工资作为利润来算，要不就是找黑工，或是少报税，总是忽略了风险。

作者: michaeliu 时间: 2015-2-16 18:33
法国现在开店雇人是根本不现实的，除非自己干一个人不雇还能剩下点，否则最后都不如一个打工的剩的多

作者: T.Indy 时间: 2015-2-16 20:44

同一屋檐下发表于 2015-2-16 13:41
呵呵，整体的问题我还是不懂，之前你说“外卖店做2万卖25万”，那个外卖店2、3人就能做了，而外送店如果 ...

其实外送店比外卖店难卖是真的
真正的理由是管理外卖店容易
一对夫妻一个做里面一个做外面
只需懂一点法语就行了
然后随生意而定来请人

但做外送店则困难多了
首先做外面的一定要法语极度流利
手脚还要快
外送单子多的时候更要一眼关七
从容布置
如果老板本身法语不流利
便要请能接电话管打包这一类的员工
而这种员工极其难请
找外送员和管理也是一件非常头痛不容易的事情

一般法语不流利的有意创业者都不太敢接手这种店
但很少有人肯说自己不行
故只好推说是因为外送店生意不稳定而不要

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