欧盟批准两种昆虫用于食品生产

HUANGGANG2

根据欧盟刚刚通过并生效的一项法律，昆虫家蟋蟀和小粉虫可以以冷冻、脱水或研磨粉末的形式作为原料用于食品生产。昆虫作为食物不仅含有更丰富的蛋白质，同时养殖起来也比传统的畜牧养殖业更节省资源。
          欧盟最新通过的一项法律规定，从本周二（1月24日）起，允许使用家蟋蟀作为食品原料。家蟋蟀是一种营养丰富的昆虫，可以大量生产食用，以弥补人类食物的营养缺口。另外，这一规定同样也适用于一种可以在工业规模上饲养的昆虫——小粉虫。
在此之前，欧盟已经批准过使用黄粉虫和蝗虫作为食品成分。饼干、面条、面包、早餐麦片和其它含有蛋白质成分的食品中最多可以添加10%的被磨成粉末的黄粉虫和蝗虫。不过生产商必须在包装上明确标出产品成分，消费者可以自行判断决定是否购买。与此同时，生产商也必须清晰注明昆虫成分有可能会造成哪些过敏反应。
目前待欧盟审批的申请还包括另外8种昆虫。
这些昆虫都含有丰富的蛋白质。昆虫学家舍泰里希（Marc Schetelig）向中德意志电视台表示，猪、牛、鸡的蛋白质含量仅略高于20%，而昆虫的蛋白质含量可高达85%，甚至超过了坚果、豆类和谷物。它们还富含Omega-3脂肪酸、Omega-6脂肪酸、微量元素以及包括镁、铜、铁和锌在内的矿物质。

来自: 华人街iPhone版

街友43246048

这东西过几年就要把他吃为保护动物了

来自: 华人街android版

疯狂的大爷的爹

磨成粉还是可以接受的

来自: 华人街iPhone版