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[散讲] 大家好,新手做蛋糕,该买creme Fleurette还是creme entier?哪一种比较好打发,都需要加糖粉吗?谢谢

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游客
游客  发表于 2020-6-6 08:55:33 |阅读模式

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大家好,新手做蛋糕,该买creme  Fleurette还是creme entier?哪一种比较好打发,都需要加糖粉吗?谢谢大家


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发表于 2020-6-6 11:44:49 来自手机 | 看全部
我上次做用的是creme fraiche entière挺好打发的


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游客
游客  发表于 2020-6-6 12:00:00
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发表于 2020-6-6 12:28:16 来自手机 | 看全部
我都是用creme fleurette 加糖打发的。很容易。 如果你想裱花裱的立体一点 可以在creme fleurette 里加一点mascarpone 一起打发


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