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[散讲] 全球厨师收入排行榜,中国厨师不及人家零头......

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发表于 2019-7-15 13:04:37 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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不久前,
美国某平台发布了一份厨师收入排行榜

↓↓↓

第一名:戈登·拉姆齐


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收入:3800万美元(约2.6亿人民币)

稳居美国厨师收入榜单的第一名,他因主持《地狱厨神》而倍受关注。他目前一共拥有
23家餐厅


第二名:瑞秋·雷


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收入:2500万美元(约达1.7亿人民币)

瑞秋并未拥有餐厅,但她在
各个美食频道都有节目
,并且发布了
20本
私房菜谱,每一本都是畅销书籍。

第三名:沃尔夫冈·帕克


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收入:2000万美元(约1.4亿人民币)

沃尔夫冈有着独特的披萨制作工艺,他也因此声名鹊起。他自创品牌的披萨以及浓汤在美国超市
随处可见


第四名:保拉·迪恩


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收入:1700万美元(约1.2亿人民币)

保拉前几年被诊断出患有糖尿病,但并未能影响到她
“黄油女王”
的称号。如今她出版的减肥食谱、健康食谱在
多国受到疯抢


第五名:马里奥·巴塔利


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收入:1300万美元(约八千九百万人民币)

马里奥目前正在主持一档美国的
美食节目,名声大噪
。他身上挂满了
代言
:意大利面,酱汁,不粘锅等等,均是来者不拒。

第六名:艾伦·杜卡斯


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收入:1200万美元(约八千三百万人民币)

艾伦曾
三次获得米其林之星
,在拉斯维加斯
拥有一家顶级规模的餐厅
,同时一家
巴黎厨艺学校也以他的名字来命名


第七名:托德·英格里希


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收入:1100万美元

这位明星厨师最近把生意做到了
团购网站
上,只需支付
25,000美元
的优惠价,就能有机会上他的私家厨艺课程,外加与英格里希和他的朋友们共进晚餐。他还发明了
电转烤肉架申请专利


第八名:松久信幸


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收入:1000万美元

来自日本的松久信幸,目前与朋友共同拥有
32家
寿司店,而下半年正计划在拉斯维加斯再次开设新店。

第九名:巴比·福雷


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收入:1000万美元

来自墨西哥,他拥有
10家
汉堡连锁店,同时还有
6家
高级餐厅。目前正计划向电视节目发展。

第十名:盖·弗里瑞


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收入:800万美元

盖·弗里瑞是新一代明星大厨的代表,主持的Diners Drive-Ins and Dives节目
每天
在有线电视网中会
播出八次

上面几位大佬的收入我们高攀不起,放眼全球的厨师都只有羡慕的份儿。那么,世界上的
普通厨师收入
怎么样呢?

法国


首先说说法国的厨师,法国作为美食大国,法餐大厨在世界闻名。在法国,厨师的地位很高,其收入自然也不低,平均的收入每月大约为
23000
元,如果是做到行政主厨层次还能根据餐厅收入来提高。

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法餐一向是美食界的大佬,厨师工资高也是应该的,那么和亚洲的国家相比呢?

韩国


对于韩国来说,韩国厨师也基本属于高薪层次人群,韩国普遍的厨师每月能拿到12000元左右。

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日本


日本厨师的工资也很可观,普通厨师工资在20万-25万日元左右,折合人命币大约
20000-30000
元。

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中国


中国,同样身为美食大国,厨师数量也是极其庞大的,到目前为止,我国从业厨师总数达到数千万。
目前来说,中国厨师在全国各地的收入水平,平均大约是4500~5000元每月,辛苦工作下来,每月的花销还要养家糊口,就现在的物价来说,厨师一年到头都很难存钱。

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中国厨师需要被重视


相比于国外的厨师,大多数的中国厨师都保持着每天高强度、长时间的工作状况,他们还要忍受闷热的工作环境,吃较差的饭店伙食,住没有空调的宿舍。
中国厨师,把时间和精力都放进厨房中,辛勤为食客创造美食,却相比于其他国家低很多的工资,这多少都让人觉得有些寒心。
这也难怪为什么大部分厨师不愿意干这行,“起得比鸡早,做得比牛多,做两份的活,拿一份的钱。”吃力不讨好,这就是中国厨师。

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不仅如此,中国的厨师还忍受着世俗的偏见,大部分人认为,厨师,是学习不好、没办法才学的一门手艺,殊不知,现在也有不少大学生在学厨师、做厨师;还有人认为厨师根本不辛苦,不就是炒个菜吗,哪有那么矫情,殊不知厨师夏热冬冷、日常各种刀伤火伤;还有不少人觉得做厨师是一件“丢人”的事,殊不知,自己吃的饭,正是“丢人”的厨师做的。

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中国的厨师,需要被重视,但想要被重视,一方面需要对厨师行业的普及,一方面也需要厨师本身素质的提升。就像现在引人注目的厨艺竞技节目《厨王争霸》、美食纪录片《舌尖上的中国》,让刘一帆、梁子庚等大厨被人们所知晓,他们的收入也可以说是“分分钟上百万”。

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我们回到文章开头的排行榜,这些人要么借助媒体、要么开了很多家餐厅、要么有自己独到的招牌手艺,让自己名声大噪,身价翻倍。
外国的厨师可以拥有高收入、可以被全世界认识并尊敬,中国的厨师为什么不可以?

其实,中国的厨师也可以有高收入,但新时代的厨师不仅要会做菜,更要学会全方面提升自己,主动创造机遇实现身价的提升。
















来自: 华人街iPhone版
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发表于 2019-7-15 13:11:02 来自手机 | 显示全部楼层
这些是厨师???????

中国的顶级厨师在皇宫,
那是钱能衡量的????


来自: 华人街android版
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发表于 2019-7-15 13:17:30 来自手机 | 显示全部楼层
用钱可以去衡量明星,老板,鸡女,工人,
而科学家,医生,教师,军人,

那叫人生的价值。

来自: 华人街android版
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发表于 2019-7-15 13:23:48 来自手机 | 显示全部楼层
中国一般酒店的厨师长都不值那点工资

来自: 华人街iPhone版
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发表于 2019-7-15 13:32:19 来自手机 | 显示全部楼层
谁说中国厨师就这么点工资,现在中国那些单位洗碗工都四,五千啦,还双休,三保

来自: 华人街iPhone版
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发表于 2019-7-15 14:33:26 来自手机 | 显示全部楼层
小编你去问问中南海的大师傅什么待遇。

来自: 华人街android版
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发表于 2019-7-15 15:07:36 来自手机 | 显示全部楼层
拿世界顶级厨师和中国快餐店的比?

来自: 华人街iPhone版
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发表于 2019-7-15 15:14:40 来自手机 | 显示全部楼层
把香港厨神戴龙排那了,sb小编,


来自: 华人街android版
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发表于 2019-7-15 15:20:42 | 显示全部楼层
韩国1万2的薪水在他们国家来算真心不算高,尤其是首尔地区
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发表于 2019-7-15 15:21:10 来自手机 | 显示全部楼层
御厨一出,全球来朝!


来自: 华人街iPhone版
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发表于 2019-7-15 16:05:07 来自手机 | 显示全部楼层
排名第一名的连锁餐厅刚刚倒闭,日子也不好


来自: 华人街android版
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发表于 2019-7-15 16:36:02 来自手机 | 显示全部楼层
中国那些特级厨师你知道他们是多少工资吗?笑死


来自: 华人街android版
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发表于 2019-7-15 21:15:09 来自手机 | 显示全部楼层
全全世界美食就在中国,不解释
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