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日志

花雕醉鸡卷

热度 13已有 491 次阅读2010-4-13 09:15 |

 
 
 
 
材料:

大鸡腿2只、盐2茶匙、枸杞10克、花雕酒,姜丝,桂皮,八角

做法

将鸡腿去骨后,将盐,枸杞,姜丝 ,桂皮,八角,鸡腿拌好,倒入花雕酒,浸泡一夜,

皮朝下放在锡箔纸上卷起来,并用锡箔纸裹紧呈糖果状,放入蒸锅内大火蒸20分钟,关小火闷30分钟,

蒸好取出放凉,切块装盘


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发表评论 评论 (6 个评论)

回复 Pascal 2010-4-13 19:36
看了就想吃了,怎么不发到美食每刻让更多的人知道呢

http://www.huarenjie.com/kaixinyuan/space.php?do=mtag&tagid=94
回复 小桥流水 2010-4-13 22:00
真有能耐····学着点···怎么给你想出来的呀···这么会做菜的···是不是会做菜的人啥菜都有可能想得出来啊····快乐姐你真行啊···这个我也学着做了···有啥新菜要随时发上来哦 ····要简单点的 复杂了我不会做···哈哈···
回复 快乐在我心 2010-4-13 22:07
小桥流水: 真有能耐····学着点···怎么给你想出来的呀···这么会做菜的···是不是会做菜的人啥菜都有可能想得出来啊····快乐姐你真行啊···这个我也学着做
哈哈哈  复杂 的我也不大会做,有时候开饭菜上脑筋,就上美食网看看,以葫画芦而已
回复 快乐在我心 2010-4-13 22:18
Pascal: 看了就想吃了,怎么不发到美食每刻让更多的人知道呢

http://www.huarenjie.com/kaixinyuan/space.php?do=mtag&tagid=94
真的吗?,本来这道菜是要加涂蜂蜜烤的,可我家小孩都上火了,所以采取蒸,涂了蜂蜜烤出来的醉鸡卷才真的是色香味俱全
回复 无伤 2010-4-13 23:29
虽然一般 但我喜欢吃的 。。哈哈 看看也爽,还有吗?
回复 Pascal 2010-4-14 07:54
快乐在我心: 真的吗?,本来这道菜是要加涂蜂蜜烤的,可我家小孩都上火了,所以采取蒸,涂了蜂蜜烤出来的醉鸡卷才真的是色香味俱全
鸡还可以涂上蜂蜜烤的啊,改天有时间试试看,谢谢你的菜谱

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