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店里这种炸虾的粉是干粉还是湿粉??在家里炸不出这种口味😂

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发表于 2022-11-23 22:31:52 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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店里这种炸虾的粉是干粉还是湿粉??在家里炸不出这种口味😂 picture.jpg

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发表于 2022-11-23 22:54:47 来自手机 | 显示全部楼层
下面厨师给回复。

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发表于 2022-11-23 23:03:44 来自手机 | 显示全部楼层
炸的这么差。还学他干嘛。。


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发表于 2022-11-23 23:06:01 来自手机 | 显示全部楼层
意大利 住家 火有那么大吗? 炸这个油要烫 火要大

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发表于 2022-11-23 23:12:15 来自手机 | 显示全部楼层
这炸的也太差了

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发表于 2022-11-23 23:25:32 来自手机 | 显示全部楼层
这炸的老了    看个人口感    不用粉也可以 用土豆粉也可以

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发表于 2022-11-23 23:51:28 来自手机 | 显示全部楼层
湿粉,比较水点    然后油温高,随便炸几下  颜色金黄色即可吃

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发表于 2022-11-24 00:35:52 来自手机 | 显示全部楼层
湿粉呀。干粉

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发表于 2022-11-24 01:01:04 来自手机 | 显示全部楼层
面粉就可以了

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发表于 2022-11-24 01:39:17 来自手机 | 显示全部楼层
打个鸡蛋放点淀粉或面粉

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 楼主| 发表于 2022-11-24 07:33:55 来自手机 | 显示全部楼层
东方剑 发表于 昨天 22:54
下面厨师给回复。

😂😂……

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 楼主| 发表于 2022-11-24 07:34:46 来自手机 | 显示全部楼层
我是歌手 发表于 昨天 23:03
炸的这么差。还学他干嘛。。
...

确实很差,都是黑点点估计油很久没换了

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 楼主| 发表于 2022-11-24 07:35:17 来自手机 | 显示全部楼层
银河投递员 发表于 昨天 23:06
意大利 住家 火有那么大吗? 炸这个油 ...

烧热也可以的

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 楼主| 发表于 2022-11-24 07:36:01 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2022-11-24 09:13:48 来自手机 | 显示全部楼层
这一看 就 是 半黑 刚刚 上完 大号还没有洗手炸。黑半手一样黑

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