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芋圓燒仙草 夏日消暑佳品

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发表于 2021-6-11 13:15:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 清新自然 于 2021-6-11 16:01 编辑

仙草能清熱、利濕消暑,其味甘淡,性偏涼、寒,能清熱、利濕。 《本草綱目拾遺》記載,仙草能「療飢澤顏」,可治療中暑、火氣大、皮膚發炎、牙痛等熱性體質引起的不適症狀。。 就連《中國藥植圖鑑》也稱仙草「為清涼解渴除暑劑」;更有一說認為,其有輔助調控血壓的好處。



食材:地瓜一個 400克左右
紫色大芋頭一包 400克左右
木薯粉適量


小貼士:做芋圓的時候原料(地瓜,紫薯,南瓜,芋頭,紫芋頭等)和木薯粉的比例是1.5比1,總之揉出的麵團要成形且有一定的筋性。地瓜富含粗纖維,在揉製的時候在案板上稍微摔打一下,可以讓芋圓更加筋道有嚼勁。芋頭我使用的是速凍芋頭片,製作麵團可以加入少許滾水,也可以使芋圓更加筋道,如果你想吃軟糯的口感。那滾水就不用放了。


糖適量
蜂蜜適量
仙草粉100克
椰奶兩罐
薄荷葉適量
黑芝麻少許(可選)
冰塊適量
水適量




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发表于 2021-6-11 15:05:32 | 显示全部楼层
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发表于 2021-6-11 15:30:11 来自手机 | 显示全部楼层
仙草粉哪里有卖的

来自: 华人街iPhone版
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 楼主| 发表于 2021-6-11 16:00:44 来自手机 | 显示全部楼层
街友98446255 发表于 29 分钟前
仙草粉哪里有卖的

中国买的,海淘过来的。去陈氏买现成的吧。口感也不错。

来自: 华人街手机网页版
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发表于 2021-6-11 18:06:24 | 显示全部楼层
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发表于 2021-6-11 18:49:09 | 显示全部楼层
清甜可口
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发表于 2021-6-11 21:42:05 来自手机 | 显示全部楼层
天气炎热吃冷饮一时舒服啊

来自: 华人街android版
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发表于 2021-6-11 23:05:16 | 显示全部楼层
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发表于 2021-6-12 10:08:15 | 显示全部楼层
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发表于 2021-6-12 11:05:24 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2021-6-12 14:52:04 来自手机 | 显示全部楼层
这个在天气炎热的夏天最适合,超正!

来自: 华人街iPhone版
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