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[美食杂谈] 一碗简简单单的家乡小吃,勾起了了多少儿时的回忆……我的家乡,我想你

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发表于 2020-2-14 23:59:40 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一碗简简单单的家乡小吃,勾起了了多少儿时的回忆……我的家乡,我想你

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发表于 2020-2-15 00:15:24 来自手机 | 显示全部楼层
怎么做的 我也想吃了 不过现在



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发表于 2020-2-15 00:37:20 来自手机 | 显示全部楼层
楼主我也想知道 做的方法。谢谢

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 楼主| 发表于 2020-2-15 00:52:28 来自手机 | 显示全部楼层
没400克普通水磨米粉加100克生粉,500克水,一点盐,拌均匀。然后那个铁盘刷油,倒入米酱,蒸5分钟。汤汁的灵魂是酸菜

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 楼主| 发表于 2020-2-15 00:53:03 来自手机 | 显示全部楼层
丽丽_D27gO 发表于 15 分钟前
楼主我也想知道 做的方法。谢谢
...

看上面.......

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 楼主| 发表于 2020-2-15 00:53:32 来自手机 | 显示全部楼层
丽丽_D27gO 发表于 15 分钟前
楼主我也想知道 做的方法。谢谢
...

看上面......

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 楼主| 发表于 2020-2-15 00:54:07 来自手机 | 显示全部楼层
手机传奇 发表于 半小时前
怎么做的 我也想吃了 不过现在

...

看上面......

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发表于 2020-2-15 04:19:28 来自手机 | 显示全部楼层
这是米面吗?
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发表于 2020-2-15 08:14:32 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-2-15 08:21:38 来自手机 | 显示全部楼层
Yongshengfu 发表于 2020-2-15 00:52
没400克普通水磨米粉加100克生粉,500克水,一点盐,拌均匀。然后那个铁盘刷油,倒入米酱,蒸5分钟。汤汁的 ...

你好 请问米酱 是指什么?
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 楼主| 发表于 2020-2-15 08:32:22 来自手机 | 显示全部楼层

是的……是的

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 楼主| 发表于 2020-2-15 08:32:59 来自手机 | 显示全部楼层
chengshi 发表于 10 分钟前
你好 请问米酱 是指什么?

就是是米粉加水拌起来叫米酱

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发表于 2020-2-15 08:35:17 来自手机 | 显示全部楼层
Yongshengfu 发表于 2020-2-15 08:32
是的……是的

用大米打的,还是直接买的米粉做的,是不是需要买粘米粉
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 楼主| 发表于 2020-2-15 09:28:53 来自手机 | 显示全部楼层
丫丫123 发表于 半小时前
用大米打的,还是直接买的米粉做的,是 ...

我正常是用买的水磨米粉,感觉更细腻

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发表于 2020-2-15 11:40:05 来自手机 | 显示全部楼层
Yongshengfu 发表于 2 小时前
我正常是用买的水磨米粉,感觉更细腻 ...

用的是粘米粉还是糯米粉呢

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