英国蔬菜产业面临严峻危机
英国蔬菜产业面临严峻危机据《泰晤士报》报道，农民警告称，包括黄瓜、辣椒和西红柿在内的沙拉蔬菜可能很快就会供不应求，农民表示他们种植这些蔬菜的报酬太低。
飙升的能源成本和缺乏采摘农作物的劳动力继续影响着英国的蔬菜产业，许多零售商不得不从国外进口蔬菜。由于使用加热温室的成本不断上升，西红柿尤其受到了严重影响。
“英国的黄瓜之都”Lea Valley（从赫特福德郡和埃塞克斯一直延伸到伦敦北部），2020年生产了英国约75% 的黄瓜和辣椒。但是到明年产量可能会减少到2020年产量水平的一半。
Lea Valley Growers Association的发言人Lee Stiles告诉《泰晤士报》 ，明年英国蔬菜农产品将“全面”短缺，因为该组织的80名成员中有40名选择今年不种植蔬菜，因为预计会出现经济损失。
全国农民联盟的马丁埃米特说，生产水果和蔬菜的可行性正承受着我所见过的最大压力。他表示，政府需要取消季节性工人签证数量的上限，并增加可用签证的数量，以“保护英国水果和蔬菜的未来”。
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