法国CAFA葡萄酒学院 品酒师/侍酒师/葡萄酒顾问/法餐/甜点
本帖最后由 cafa 于 2020-9-1 17:03 编辑想换一个国家留学？想换一个专业？想换一个工作？想换一种生活方式？
CAFA Wine School 欢迎您！
学校介绍：CAFA Formations-法国CAFA国际专业品酒师侍酒师学院，是一所研究葡萄酒及酒精饮品专业品鉴的学院，成立于1986年，坐落在法国波尔多市中心河边的Chartrons区（自1个世纪以来，法国波尔多最著名的酒商多坐落于此街区）。我们欢迎来自世界各地喜爱葡萄酒的学生来此学习葡萄酒的专业品鉴技术，了解葡萄酒酿造工艺。通过在这里的学习，你也可成为世界葡萄酒行业内的精英：酒务主管、葡萄酒进口商、葡萄酒分销商、高级葡萄酒餐厅经营者、酒窖主管，葡萄酒文化教育专家，专业葡萄酒品鉴师等。葡萄酒不仅是一种生活艺术，更是一种热情。学院的老师即葡萄酒酿造与品鉴的专家们充满热情，充分施展他们的行业才能。他们不仅拥有葡萄酒酿造学和葡萄酒品鉴学的最高文凭，同样活跃在世界葡萄酒领域从事着行业内的工作。近30年里，数以千计的CAFA学生在法国酒庄进行了专业酿造技术实习和与酒庄、酒商、酒窖相关的贸易实习。实习内容包括：葡萄采收，葡萄酒的发酵技术，葡萄酒的培育技术，专业品鉴，参与葡萄酒行业内的专业展会，组织品酒活动，参与贸易活动等。在学习了世界各地葡萄酒产区知识、种植学、酿造学、专业品鉴方法、市场营销等专业课程之后进行了丰富的实践活动。在不断地学习与实践中进入专业领域，成为专业人才。CAFA同时设有法餐学习与甜品学习专业，为法国饮食文化的传播作出了杰出的贡献。葡萄酒、法餐、甜点是法兰西饮食文化与生活艺术的精髓，CAFA愿伴你同行，助你成功！
《法语语言与法国葡萄酒产区》 一学年 （每年九月/十月开学）《Français Langue Etrangère et Vins de France》
课程介绍:
《法语语言&法国葡萄酒烈酒产区详解与品鉴》这门课程内容丰富多彩，与法国最知名法语教学机构法语联盟波尔多分校合作，零基础也可进班学习零基础法语，不仅能够学习增进法语水平，还能学到关于法国葡萄酒的基础知识：波尔多，勃艮第，阿尔萨斯，卢瓦河，普罗旺斯，香槟区等法国葡萄酒产区；基础餐酒搭配。提供实习机会：可在酒庄、商店、酒窖、餐厅等做四周实习来实践所学。为进入“法国国家品酒师侍酒师认证 Conseiller en Sommmellerie” 专业做好准备。课程内容：精进法语水平密集学习与拓展学习并重的法语课程安排，针对从A1到C2的不同法语水平。探索法国葡萄酒，烈酒和法国美食的世界酿造基础课法国葡萄酒产区详解世界产区葡萄酒与烈酒知识学习侍酒品鉴礼仪专业品鉴方法餐酒搭配学费： 5520 欧元
《法国国家品酒师侍酒师认证》法语授课 🇫🇷 春季二月入学 秋季九月入学 《法国国家品酒师侍酒师认证》英语授课 🇬🇧 春季二月入学 秋季九月入学《CONSEILLER EN SOMMELLERIE》《WINE CONSULTANT DIPLOMA》
课程介绍:法国国家品酒师侍酒师专业（Conseiller en Sommellerie 简称CES），学习世界各国葡萄酒烈酒产区知识，学习种植学，酿造学，专业品鉴方法，掌握成本控制，选酒原则，市场营销，酒窖管理，酒单设计，客户服务等专业知识与技能。大量的品酒操作贯穿整个课程，英法双语，酿造与贸易双料实习经验，培养国际型的葡萄酒烈酒专家。
获得《法国国家品酒师侍酒师认证》可以从事以下工作：酒务主管、葡萄酒采购、葡萄酒进口商、葡萄酒分销商、高级葡萄酒餐厅经营者、酒窖主管，葡萄酒文化教育专家，专业葡萄酒品鉴师等。通过CAFA专业品酒师考试后，可加入法国政府认证的Conseiller en Sommellerie职业文凭，可成为Union de la Sommellerie Française （法国侍酒师协会）专业品酒师侍酒师是精通葡萄酒、烈酒、香槟的专家。丰富广泛的葡萄酒烈酒知识可以让他在葡萄酒领域的各个岗位尽显其能、展现才华。教学目标：－研究并挑选酒窖酒品－葡萄酒及烈酒的品鉴－管理酒窖和开展销售业务－葡萄酒及其他酒精饮品咨询顾问－组织酒品推广活动和品酒酒会课程组成：－种植学，酿造学－世界各地葡萄酒烈酒产区深入学习与品鉴－葡萄酒贸易知识－其他酒精饮品（水、茶等）－专业侍酒品鉴礼仪－产区及酒庄参观－酒精产品法律－葡萄酒市场营销学－餐酒搭配（法餐、酱汁、巧克力、奶酪等）－雪茄
在课程期间：－ 15个星期课程－ 两个星期实习 （葡萄酒酿造）－ 六个星期实习 （酒类产品营销）
学费： 6 875 欧元（英/法 语授课）
官方网址：https://www.cafa-formations.com
邮箱：[email protected]
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