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[转帖分享] 万能糖醋汁,搞定一切糖醋菜!

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发表于 2017-8-15 06:41:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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糖醋排骨
1.jpeg
--原料--
排骨、醋、糖、料酒、生抽
--做法--
将排骨切成块,入锅烹煮。
锅内坐油,放入排骨炒至外表金黄,放冰糖。
倒入白糖,醋,生抽,料酒,盐,少许清水,小火焖20分钟。
待排骨变色,撒入白芝麻,大火收汁即可。


糖醋里脊
2.jpeg
--原料--
里脊肉、糖、胡椒粉、番茄酱、芝麻、姜丝、淀粉
--做法--
将里脊切丝,用盐,胡椒粉,姜丝腌10分钟。
将腌制好的里脊裹上淀粉。
锅内坐油,炸至金黄,捞出备用。
锅内留油,把番茄酱,糖,芝麻一起倒入小火翻炒。
放入半碗水,熬到汤汁浓郁,放入炸好的里脊肉即可。


糖醋脆豆腐
3.jpeg
--原料--
葱姜蒜、豆腐、生抽、醋、糖、淀粉、料酒、酱油
--做法--
将豆腐切成片,姜蒜切成末。
取一只碗,倒入盐、料酒、酱油、醋、糖、水调成酱汁。
锅内坐油,下入切好的豆腐。
小火慢煎至两面金黄,盛出。
将姜蒜末下锅炒香,倒入调好的酱汁,煮1分钟。
把淀粉倒入勾芡。
最后再倒入豆腐,翻炒均匀即可。

糖醋荷包蛋
4.jpeg
--原料--
鸡蛋、醋、生抽、糖
--做法--
将鸡蛋煎至两面金黄。
取一小碗,加入生抽,糖,醋,水搅拌均匀。
锅里坐油,倒入调料,汤汁烧开后倒入鸡蛋。
大火烧开,小火焖煮2分钟即可。

糖醋藕圆
5.jpeg
--原料--
莲藕、鸡蛋、料酒、白糖、肉馅、洋葱、胡椒粉、生抽、醋
--做法--
将莲藕去皮切成颗粒,洋葱切碎。
莲藕碎中放入肉馅,洋葱碎和胡椒粉搅拌匀。
再打入鸡蛋,放入盐,酱油,少许白糖搅拌匀。
取一团馅,揉成球。
锅中放油,烧至七成热,下入藕丸,炸至金黄色捞出控油。
控好油的藕丸再复炸一次,捞出控油。
取一只碗,放入料酒,生抽,白糖,醋,水调成酱汁。
锅中放少许油,倒入糖醋汁,再倒入水淀粉。
将藕丸放入汁中裹匀即可。

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发表于 2017-8-15 08:21:15 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-15 08:38:57 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-15 09:13:47 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2017-8-15 09:21:20 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2017-8-15 09:58:33 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-15 10:12:15 | 显示全部楼层
糖醋系列美食,喜欢吃的人还是比较多。
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发表于 2017-8-15 18:34:48 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢 收藏了
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发表于 2017-8-15 20:37:19 | 显示全部楼层
流口水了都
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发表于 2017-8-15 21:32:56 | 显示全部楼层
谢谢分享
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 楼主| 发表于 2017-8-22 06:44:40 | 显示全部楼层
今夜有酒今夜醉 发表于 2017-8-15 11:12
糖醋系列美食,喜欢吃的人还是比较多。

比较好下饭呢
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发表于 2017-8-22 12:50:25 | 显示全部楼层

谢谢分享
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