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[美食杂谈] 凉皮!又一个夏天到了

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发表于 2017-6-4 00:26:09 | 看全部 |阅读模式

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本帖最后由 今夜有酒今夜醉 于 2017-6-4 01:36 编辑

凉皮!又一个夏天到了



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发表于 2017-6-4 00:41:36 来自手机 | 看全部
抠脚的季节


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发表于 2017-6-4 00:41:44 | 看全部
凉皮,夏天吃它最爽了。
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发表于 2017-6-4 00:43:42 来自手机 | 看全部
怎么做啊什么材料啊
写一下可以吗?谢谢



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 楼主| 发表于 2017-6-4 00:48:22 | 看全部
冬天华 发表于 2017-06-04 07:43
怎么做啊什么材料啊
写一下可以吗?谢谢

超市买的澄面+2/5的面粉+2.5倍的水调和,加点油放平底pizza盘漂沸水加盖2~3分钟就成了
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发表于 2017-6-4 06:13:32 来自手机 | 看全部
有没有澄面的图片啊,公司里不知道哪种是


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发表于 2017-6-4 06:42:11 | 看全部
多谢分享  
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发表于 2017-6-4 06:54:13 | 看全部
谢谢分享
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发表于 2017-6-4 08:48:41 来自手机 | 看全部
楼主你说的清楚点嘛,理解能力有限,加水调成糊状吗?澄面是什么,放锅里怎么煮来着?您好歹把制作过程也发上来,这样我们这些普通的广大群众才可以理解啊


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发表于 2017-6-4 09:27:24 来自手机 | 看全部
哦.懂了!回家做去



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发表于 2017-6-4 13:28:15 | 看全部
澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面
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发表于 2017-6-4 13:28:54 | 看全部
farina amido
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发表于 2017-6-4 13:52:08 | 看全部
谢谢分享
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发表于 2017-6-4 18:10:21 来自手机 | 看全部
好厉害哦!
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发表于 2017-6-4 18:32:24 来自手机 | 看全部
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