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[美食杂谈] 螺蛳怎么炒

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发表于 2017-5-15 20:12:16 来自手机 | 看全部 |阅读模式

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发表于 2017-5-15 20:25:09 来自手机 | 看全部
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发表于 2017-5-15 20:39:16 来自手机 | 看全部
在放点老酒..炒太老挑不出肉


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发表于 2017-5-15 20:47:50 | 看全部
爆炒
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发表于 2017-5-15 20:53:43 来自手机 | 看全部
1.把螺丝放在容器大些的盘 散些盐巴在螺丝上 大约过个20来分钟 螺丝就会吐出来脏东西  2烧开水 浇在螺丝上 这样让螺丝舌头多露在体外 这样方面以后吃。3 烧就很简单了 个人口味不一样 红烧。盐水。等等


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发表于 2017-5-15 20:58:53 来自手机 | 看全部
这种螺狮好像都是用盐水弄起来吃比较好吃!


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发表于 2017-5-15 21:07:22 来自手机 | 看全部
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发表于 2017-5-16 18:51:08 | 看全部
1.首先把活螺丝在清水里浸泡,让螺丝吐出杂物~(大约1个小时)。
2.烧水把螺丝煮熟,在煮的过程中加盐和葱姜口味重轻自己掌握(3分钟)。
3.螺丝捞出备用,先放豆油少许,油开之后把干红辣椒丝煸炒,(注意不要炒糊)辣味自己掌握。
4.用炒干红辣椒丝的油爆炒螺丝,在加少许盐,煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜,再炒大约半分钟好了。
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发表于 2017-5-16 19:18:32 来自手机 | 看全部
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发表于 2017-5-17 09:03:11 | 看全部
放点辣椒爆炒
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发表于 2017-5-17 09:08:21 | 看全部
同问。。。
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发表于 2017-5-24 21:54:13 来自手机 | 看全部
我觉得国内用芥辣冰镇花螺的做法也蛮好吃的,具体做法我也不知道,去年回国吃过几次,让我回味无穷!!下次自己研究下做法看看😹


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发表于 2017-5-30 15:30:14 来自手机 | 看全部
这螺蛳用盐水加大蒜生姜煮半小时左右,肉不会老一个个肉都露外面的牙签都不需要的很好吃,以前我一直以为螺蛳煮久了肉会变硬,其实不会的,你可以试试看!


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发表于 2017-5-31 09:16:35 来自手机 | 看全部
谢谢分享!
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发表于 2017-6-11 19:32:18 来自手机 | 看全部
请问盐水该怎么做说详细点


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