跑堂工作里会开单是啥意思？

马尔口 · 发表于 2017-2-20 10:23:06

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会开单是指会开菜单还是会在结尾开收据呢？

菜单的话我点过几次，就是使用一个程序而已，收据的话，都是老板亲自开的。。没机会碰。

或者说“会开单”还有其他意思？

积极生活 · 发表于 2017-2-20 10:44:14

一般都是指开菜单

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҉҉_fneEE · 发表于 2017-2-20 10:46:08

开单就是开菜单。。。。

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梦中梦魇 · 发表于 2017-2-20 10:48:58

开单就是给客人点菜点酒水甜点，并且得知道菜名和成分 .红酒白酒 liquore酒名也得知道，甜点也要懂给客人解释成分.
开收据和结账得看餐馆

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….奇点 · 发表于 2017-2-20 10:49:10

就是过去问客人要什么要会解释和推荐

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马尔口 · 发表于 2017-2-20 10:58:37

梦中梦魇发表于 2017-2-20 09:48
开单就是给客人点菜点酒水甜点，并且得知道菜名和成分 .红酒白酒 liquore酒名也得知道，甜点也要懂给客 ...

这样啊。看来似乎也不难，就是记单词的事儿。以及一大堆单词的事儿。。。

马尔口 · 发表于 2017-2-20 10:59:04

谢谢大家的帮助

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