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[私房菜] 学做闺蜜家的私房菜--蒸炸猪排!

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发表于 2016-10-31 21:07:39 | 看全部 |阅读模式

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    这道蒸炸猪排是我从闺蜜那里学来的,她老公是台湾客家人,据说这是台湾的地铁里卖便当来的.我去她家吃过一次就爱上了,这猪排经过一炸一蒸变得十分入味,而且也不会热气,非常好吃!虽然做的没她家的好吃,但是也已经很满足了,以后再慢慢改进吧!应街友的提问我把我第二次做的做法发上来跟大家分享,希望你们会喜欢这道菜!

做法:1.把猪排按自己的口味事先腌好入味,我放了盐,胡椒粉和酒去腌制,不要太咸.
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2.把60%的生粉和40%的面粉混合,加点黑胡椒粉和盐调味.
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3.把腌好的猪排均匀地粘满粉.
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4.油锅烧热,把粘满粉的猪排放进去炸至半熟.
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5.炸好后滤干油.
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6.然后切点洋葱和不辣的青椒,撒在炸好的猪排的中间撒一点点酱油进去调味,然后蒸8-10分钟. DSC00616_副本_副本_副本.jpg

7.蒸好后把它切块装盘,然后撒点洋葱和青椒去装饰即可!
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参与人数 1经验 +1 铜币 +5 收起 理由
蓝鸟 + 1 + 5 太给力了~~

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发表于 2016-10-31 21:16:09 | 看全部
好诱人啊

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参与人数 1铜币 +4 收起 理由
今夜有酒今夜醉 + 4 华人街有你更精彩:)

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 楼主| 发表于 2016-10-31 21:21:27 | 看全部

谢谢!
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发表于 2016-10-31 21:26:46 | 看全部

猪排我的最爱
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 楼主| 发表于 2016-10-31 21:31:04 | 看全部

明天开始放两天假,要不你就试试看好吃不?
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发表于 2016-10-31 21:35:22 | 看全部
南福妹子 发表于 2016-10-31 21:31
明天开始放两天假,要不你就试试看好吃不?

好吧,有时间我就试一试
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发表于 2016-10-31 23:15:29 来自手机 | 看全部
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发表于 2016-10-31 23:38:07 来自手机 | 看全部
好有诱惑力


来自: 华人街iPhone版
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发表于 2016-11-1 00:49:38 来自手机 | 看全部
看着就很好吃[色][色][色]



来自: 华人街iPhone版
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发表于 2016-11-1 01:38:41 | 看全部
蒸炸猪排,一定好吃。
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发表于 2016-11-1 09:23:13 来自手机 | 看全部
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发表于 2016-11-7 17:19:50 | 看全部
学了—手,  好!
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发表于 2016-11-7 18:30:07 来自手机 | 看全部
谢谢分享 改天我有空也试试。
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