此操作将在您下回登录时自动记录您的这次国家选择。如需重新切换,可通过切换国家完成。
优悦:酒牌卫生培训专家 PERMIS D'EXPLOITATION & HACCP
店铺号:4247496  浏览量:10941
登记时间:2015-02-05 11:48:23
用户类型: 商家
服务类型: 培训学校 讲座 其他 
服务科目: 法语 中文 其他类型 
网址: http://www.c3paris.com
联系电话: 0617200100
地址: 25 rue Beccaria  75012 Paris
详细介绍
本帖最后由 优悦培训咨询 于 2017-1-23 09:49 编辑

法国优悦咨询培训中心.png
培训项目:
卫生培训HACCP/酒牌培训PERMIS D’EXPLOITATION
火热招生中!


量身定做卫生检查应对方案!

酒牌培训课程随到随学,欢迎来优悦咨询报名!

专业卫生培训机构,优质服务上门培训
多年专注卫生培训,中法双语酒牌培训
国家指定培训机构,培训合格颁发证书



根据法国法律规定:

自2004年4月起,所有餐馆,咖啡店,烟店,夜总会 必须 持有卫生培训证书(Attestation d'hygiène)
自2007年起,政府要求销售酒水饮料类的经营者(酒店,咖啡馆,餐馆,夜总会,移动食品销售点等)进行公共安全健康守则学习,并持有经营许可证(Permis d’exploitation)L.3332-1-1

公司介绍:

国家注册号:11755348875

法国优悦咨询公司是业内资深的培训机构,多年来始终致力于打造专业优质的培训品牌。公司自成立以来,深得客户信赖,并为众多巴黎的企业客户提供了咨询培训的服务。培训合格后,获得我们机构所颁发的培训证书,均被法国政府认可,具有法律效应。

课程介绍
酒牌培训课程:

酒牌培训是销售酒水饮料的经营者所必须参加的培训项目,根据法国法律规定,所有售卖酒精饮料的公共场合都必须配备酒牌营业执照。经营者需持有培训证明,方可进行申报、获批经营许可证。该经营许可证需在开店前15内办理从而生效。酒牌经营许可证有效期为10年。餐厅,酒吧,烟店,及配有餐厅的酒店等均需持有经营许可证后,方可营业。

酒牌营业执照培训是为了让经营者更好地了解关于销售烟草、酒水的法律法规及常识概念。除理论知识外,酒牌培训内容更涉及具体案例,如当餐厅遇到醉酒者、酗酒者、18岁以下未成年人购买烟酒、夜晚噪音扰民等情况时,如何及时为您提供解决方案,助您规避经营风险、远离不必要的刑事及民事处罚。
需要注意的是关于酒水售卖的两个概念:酒牌营业执照(Permis d’Exploitation酒水饮料售卖许可(Licence)并不等同。在餐厅经营酒水的程序中,营业执照和售卖许可缺一不可
举一个形象的例子,在餐厅里,如果说酒水饮料售卖许可(Licence)是一辆汽车,那么酒牌营业执照(Permis d’Exploitation)就是驾照。有了驾照,各位老板们才可以安全地开车上路(合法售卖酒水)哦!

卫生培训课程:

根据卫生局要求,已开业的餐馆必须参加卫生培训项目,并且每18个月更新一次。针对卫生局的这项规定,优悦将专业地为您解析卫生报告、撰写卫生信件,从而降低停业风险;停业后尽快重新营业,确保万无一失,解决您的后顾之忧

对于受过优悦系统卫生培训的客户,我们将为您贴上专属优悦的卫生培训标识,让您的顾客看着安心,吃着放心!

initpintu_副本.jpg
                                                         

针对被卫生局检查到的餐厅,优悦还可以出具培训报告(Bilan de Formation),并指导餐厅采取下一步措施,以确保达到卫生标准。

培训优势:

  • 法国优悦培训咨询机构是法国政府认可的专业培训咨询机构,持有有国家特许培训资格。
  • 我们拥有专业的培训团队,为您量身打造培训课程。如有需求,培训讲师也可上门授课,根据现场状况,逐一排查卫生、安全及设施等隐患,以确保卫生检查万无一失。
  • 上课时间灵活自由,不耽误您的正常营业。
  • 中法双语授课,理解准确清晰。
  • 项目培训结束后颁发法国政府认可的培训证书,成功率100%。


讲师团队:

罗斯·玛丽·奥利德·伯纳德女士和佛罗伦·萨杜佛尼女士是法国卫生培训业内知名的咨询顾问和讲师。拥有20年食品卫生行业的工作经验,她们在卫生培训领域已相当出名。她们的合作客户涉足各大中小餐厅、食品经销商和生产厂家,更有幼儿园、警察局等公立机构的餐食部门邀请她们前去查看是否存在卫生问题。透彻理解了卫生局卫生规定,也深入研究过HACCP卫生体系,奥利德·伯纳德女士和佛罗伦·萨杜佛尼女士能够迅而准确地解答一切关于食品安全与卫生的问题。

110234q58l舅舅家0r5lq5r53q65.jpg.thumb_副本.jpg

                                                罗斯·玛丽·奥利德·伯纳德女士   佛罗伦·萨杜佛尼女士


另外,优悦卫生培训中心根据客户需求特意配备了中文授课的卫生讲师。这位讲师由奥利德·伯纳德女士和佛罗伦·萨杜佛尼女士亲自授、具备中法双语执教的能力,同时具有丰富的授课和现场经验

123302tld22l3dh24ti4y2.jpg.thumb.jpg MTXX_20161125_112743.jpg    


我们的特色
上门授课:并且提供法语同声翻译

由于上课时间冲突或地理位置的特殊性,优悦可以为不方便来上课的餐厅提供上门授课服务
不论是上门授课还是教室集中培训,优悦都保证高质高效。对于上门授课的客户,除基本知识讲解外,优悦的卫生讲师还可以帮您进行一次有针对性的实地卫生指导
并且,上门服务的卫生讲师会自备一次性衣帽,避免您的厨房被外界污染。



我们的指导
卫生检查应对方案:

法国政府一向高度重视食品安全与卫生健康,于是餐饮业首当其冲地成为卫生局(Service Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires)重点检查对象。卫生局的食品安全检查(Inspection Sanitaire具有不定性,不论开店时间长短,也不论餐厅规模,均会受到随机抽查

通常在检查后两周内,警察局会寄出整改通知和卫生报告(Rapport d'Inspection);若餐厅涉及多项食品卫生规则严重不合格,将会面临停业整顿或吊销营业执照的局面。
有些中餐厅经营者由于法语水平有限、缺乏必要的风险意识,在收到了卫生局发出的整改通知和卫生报告后,不知所然、置之不理,没有引起足够的重视,故导致餐馆被紧急关停的严重后果。

卫生报告通常有5-6页。
第一页是简单的介绍,内容为卫生检查的机构、时间、人员;对应相关的法律法规;及餐厅信息。
之后的多页,按照字母顺序,从A起依次往后,详细描述各个方面的卫生检查记录,以及该项是否符合卫生局的要求。

卫生检查报告样本(为了方便大家对信件的理解,已标中文注解)

emissarymichelle_1461075308689_42.jpg
755236444554168601_meitu_5.jpg

卫生检查涉及餐厅的方方面面,检查报告中主要包括以下几大类:
  • 场地干净整洁
  • 设备卫生安全
  • 人员卫生健康情况
  • 食品、食材卫生安全情况(原材料、自制食品等)
  • 食品、食材的使用情况
  • 产品接收记录
  • 卫生自控(杀菌清洁记录、杀虫记录等)

收到卫生报告后,餐厅经营者需改正报告中指出的各项问题,并及时给卫生局回信,确保检察人员在复查时能看出店内卫生状况有所改善。
优悦咨询培训机构可接受您的委托,为您梳理卫生报告的检查要点,使您有针对性地改善店内卫生情况,并按要求向卫生局撰写正式回信。

经营许可证按酒水类型的分类:

工业退回给修改后副本.png

办理所有类型的酒牌执照均需按课程规定参加20小时的培训,获得培训证明后方可进一步申请相应的经营许可证。

MTXX_20161127_125514.jpg

合作伙伴:      
MTXX_20161125_105430.jpg




  • 法国最大海鲜公司               Reynaud
  • 大型食品厂                        Davima
  • 安全监测权威机构                Dekra
  • 纯正亚洲熟食店                  Traiteur Tafa
  • 法国亚洲餐饮同业联合会       UCHRA

动动手指 扫描优悦二维码 获得最新资讯
扫码须知
1. 在手机上打开微信;
2. 微信页面的右上角有个“+”形的小魔棒,点开菜单,倒数第二个是“扫一扫”选项;
3. 点击“扫一扫”后,用手机摄像头对准我们的二维码;
4. 之后会显示“优悦培训咨询”的微信账号,点击“关注”;
5. 最后别忘了发个表情给我们,千万别忘记哦 !!!

我是二维码
扫我
免费获得更多前沿资讯

logopintguaggao_副本.png

优悦竭诚为您服务!


地址:25 rue Beccaria 75012 Paris
        电话:+33 (0)1 58 51 31 48 / +33 (0)7 83 99 95 48                 
网址: www.c3paris.com
上课时间:周一到周五(09:00-17:30)

142030bza1y5f1g5nf.jpg.thumb_副本.jpg

14号线 / RER A / RER D - Gare de Lyon
在Gare de Lyon站内沿1号线线路找到10号地铁出口。从10号口出站后沿Boulevard Diderot直走,约步行5分钟后能看到路口的LCL银行,此时左转再沿Rue Beccaria直走200米即可到达。

1号线 - Reuilly Diderot
从Reuilly-Diderot站4号口出站,出站后沿Boulevard Diderot直走,途经la poste,到达LCL银行后右转,再沿Rue beccaria直走约200米即可到达。

8号线 - Ledru Rollin
从Ledru Rollin站2号口出站,出站后沿Rue du Faubourg Saint-Antoine直走,右手边的第一个路口右转,在路的尽头左转沿Rue Antoine Vollon,越过小广场Square Armand Trousseau,沿Rue Théophile Roussel至尽头,穿过集市广场,沿欧华超市旁道路Rue Beccaria行进20米后到达(位于右手边)。








103943lzf5wx724ui24ugp.jpg.thumb_副本.jpg

如果你发现信息描述中有以下情况,请点击对应按钮举报告诉我们。华人街网站需要你的支持与参与

提升卡 置顶卡 其它道具 举报

 楼主| 发表于 2015-9-8 14:20:40 | 显示全部楼层
本帖最后由 优悦培训咨询 于 2015-9-8 15:26 编辑

您好,不知道您是之前跟我们咨询过么。请问您是哪家餐馆, 关于卫生培训的任何问题不清楚请致电。我们随时准备为您提供最优质的卫生培训。另外,作为正规卫生培训公司,收取培训费用是合理且合法的。谢谢。
回复 1 0

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-5-18 15:18:00 | 显示全部楼层
优悦, 您的卫生培训专家,欢迎来电,到店咨询。
回复 1 0

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-2-11 10:09:26 | 显示全部楼层
欢迎咨询
回复 1 0

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-3-25 10:09:19 | 显示全部楼层
欢迎咨询
回复

使用道具 举报

发表于 2015-4-12 15:41:05 | 显示全部楼层
DDDDDDDDDDDDDD
回复

使用道具 举报

发表于 2015-4-14 08:25:12 | 显示全部楼层
dddddddddddddddddddddddd
回复

使用道具 举报

发表于 2015-4-17 17:07:12 | 显示全部楼层
有礼物拿吗
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-4-24 10:10:03 | 显示全部楼层
欢迎大家踊跃咨询
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-5-5 08:42:57 | 显示全部楼层
DDDDDDDDDDDD
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-5-15 09:19:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 优悦培训咨询 于 2015-5-18 16:55 编辑

随着法国政府对餐馆,酒吧营业许可证的排查力度越来越高,不具备有效证书的店家可能面临被停业的危险,这是所有商家都最不愿意见到的,因为停业不仅仅会失掉营业额,更会失掉信用额。优悦建议您尽早配备齐所有政府要求的正规证书,避免任何的后顾之忧。欢迎来电,来店咨询。优悦,随时伴您左右。
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-5-22 09:42:08 | 显示全部楼层
欢迎致电,优悦将为您提供最专业的卫生咨询
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-5-29 10:33:44 | 显示全部楼层
欢迎大家踊跃咨询
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-6-19 10:30:25 | 显示全部楼层
欢迎来电咨询,优悦陪您度过每个卫生检查的关口
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-6-23 14:04:04 | 显示全部楼层
欢迎来电咨询
回复

使用道具 举报

发送到手机
优悦:酒牌卫生培训专家 PERMIS D'EXPLOITATION & HACCP
你可以使用手机扫描左边的二维码,轻松查看本店信息
逸晨厨具 三个月

联系华人街

法国总公司:Sinocom sarl
地址:47 Rue de Turbigo,
75003 Paris,France
联系电话:(0033)-(0)144610523
意大利分公司:Sinocom Italia Srl
地址:Via Messina,17 门铃306C
20154 Milano, Italia
联系电话:389-2345588
西班牙分公司
客服邮箱:[email protected]
工作时间:每周一至五9:30-20:00
咨询热线:603 309 699