黄老头菜品系列【3】白萝卜猪骨汤

黄老头 · 发表于 2014-11-20 09:56:48

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本帖最后由黄老头于 2014-11-20 09:27 编辑

健胃,健脾益气，消食四季的汤水----白萝卜猪骨汤

白萝卜猪骨汤冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康,白萝卜被称为“土人参”富含丰厚的维生素，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的成效。

猪骨合适熬汤，做法很简单，直接用锅熬，白萝卜的猪骨汤，气味清润。

***秋、冬秊加黑胡椒粒同熬有驱寒暖胃功效***

白萝卜猪骨汤的做法,白萝卜削去皮后，滚刀切块备用,锅里放入将猪骨汆水，取出放在水冲净,汤锅加清水将猪骨放入煮开后转小火煮30分钟，放入白萝卜再煮1小时，放盐调味即可。

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厨用小贴士--

**猪筒骨煲汤对比油腻，喝时最佳先将汤外表的油去掉。

**用猪脊骨替代猪筒骨，汤水不油腻合适直接喝。

蓝鸟 · 发表于 2014-11-20 10:00:25

白萝卜骨头汤我喜欢喝

我等待中 · 发表于 2014-11-20 10:03:17

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-11-20 10:39:09

寒冷的冬天我最喜欢喝汤了，黄老头烧的真棒呀，加点葱花就更完美了

小恶魔.. · 发表于 2014-11-20 11:02:05

终于来了个我也会做的菜了.

来自: 华人街iPhone版

东泉国际 · 发表于 2014-11-20 11:07:14

冬天好补哦，哈哈

creationbijoux · 发表于 2014-11-20 11:07:16

不错不错

-Bambù- · 发表于 2014-11-20 11:45:01

好多年沒吃过白萝卜了

xey · 发表于 2014-11-20 11:45:24

这汤不错

今夜你会不会来 · 发表于 2014-11-20 13:47:54

双刀流星 · 发表于 2014-11-20 16:59:50

这个我也很喜欢
每次汤骨熬好了
我都会撒点椒盐和老外酱油
喝点啤酒爽

快乐的梦婷 · 发表于 2014-11-20 23:34:59

这个汤容易做，又好喝，喜欢

红糖水 · 发表于 2014-11-20 23:51:19

天气冷了，来喝碗汤

Amanda明 · 发表于 2014-11-20 23:53:39

喜欢，汤汁清甜不油腻。

来自: 华人街iPhone版

mingmin · 发表于 2014-11-21 00:52:19

前几天刚做过吃，只是我加了些小虾米

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